返回第23章 约定  美食浪家首页

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王老师带著他们逛了逛学校。

林天看了时间,已经十点了,就和王老师商量给孩子们做饭,毕竟处理,再到烹飪,都是要时间的。

王老师笑著点了点头,带著他们往学校的厨房走。

学校的厨房很小,只有一个老式的土灶和一个煤气灶,旁边放著几个装米和麵粉的袋子。

林天打开小三轮的车斗,从里面拿出食材——新鲜的五肉、排骨、土豆、青椒、西红柿,还有鸡蛋和火腿肠,每一样都用乾净的塑胶袋装著,標籤上还写著生產日期。

王老师仔细检查了每一样食材,確认都是新鲜的,没有问题,才点了点头:“食材没问题,那我们开始吧。”

毕竟在乡下待久了,也不像之前那样,认个菜都费劲,现在能直接看出能不能吃,新不新鲜。

林天挽起袖子,开始准备做饭。

他打算做一个土豆燉排骨。

一个土豆炒火腿。

一个青椒炒五肉。

一个西红柿炒鸡蛋。

再煮一锅紫菜蛋汤。

都是孩子们爱吃的,而且营养均衡。李明超则在旁边打下手,帮他洗菜、切菜。

王老师站在旁边,看著林天熟练地切菜、炒菜。

看著他精湛的刀工,也是有些羡慕的。

王老师擼了擼袖子,“有什么要帮忙的吗?”

“不用麻烦您,您在旁边看著就行。”

林天挽起袖子,开始准备做饭。

他打算做五个菜:土豆燉排骨、土豆炒火腿、青椒炒肉、西红柿炒鸡蛋,再煮一锅紫菜蛋汤。

都是孩子们爱吃的,而且做法简单、营养均衡,也不容易过敏。

李明超则在旁边打下手,先把土豆去皮、切成块,泡在清水里防止氧化。

再把青椒去籽、切成丝。

西红柿切块,火腿切成片。

动作虽然有点笨拙,偶尔会把土豆切得大小不一,把青椒丝切得像条。

但胜在认真,切好的菜都整齐地摆在盘子里。

先把排骨放进锅里,加了点薑片和料酒焯水,去掉血沫和杂质。

捞出沥乾后,再把锅烧热,放了少许油,加入冰炒出色。

然后把排骨放进去翻炒,直到每块排骨都裹上一层淡淡的焦色,散发出诱人的肉香。

接著加入薑片、葱段和八角,再倒点生抽和老抽调味,翻炒均匀后,加入切好的土豆块,倒入足量的热水,没过排骨和土豆,盖上锅盖燜煮。

“您平时给孩子们做饭,是不是都是用土灶?”林天一边看著锅,一边跟王老师聊天。

王老师笑著点头:“是啊,之前没有煤气灶的时候,都是用土灶,每天早上五点就得起来烧火,煮一大锅粥,再蒸点馒头,孩子们的午饭就是粥和馒头,偶尔会炒个青菜。有了煤气灶之后,方便多了,能给孩子们炒个肉菜了。”

“那肉是不是很少买?”李明超一边洗西红柿,一边问。

“嗯,镇上的肉比较贵,我们的支教补贴也不多,一般只有周末或者过节的时候,才会给孩子们买一次肉。”

王老师语气里带著点无奈,“孩子们正是长身体的时候,却很少能吃到肉,有时候看著他们眼巴巴的样子,心里也不好受。”

林天没再说话,只是把火调小了点,让排骨和土豆慢慢燜煮。

不一会儿,锅里就飘出了浓郁的肉香和土豆香,那香味裹著热气往厨房外飘。

引得外面的孩子们都忍不住往厨房门口凑,小脑袋探进来,小声问:“王老师,饭好了吗?好香啊!”

王老师笑著挥挥手:“快好了,再等一会儿,先去操场玩,別在这里挤著。”

孩子们恋恋不捨地走开了,但眼睛还是时不时往厨房这边瞟。

林天又开始做青椒炒肉,先把五肉放进锅里煸炒,逼出油脂,直到肉变成金黄色,然后盛出来备用。

再把锅里留少许底油,放入青椒丝翻炒,炒到青椒变软,再把五肉倒进去,加入少许盐和生抽调味。

翻炒均匀后,一道香喷喷的青椒炒肉就做好了,青椒的清香混著肉香,让人忍不住咽口水。

接著是土豆炒火腿,锅里放少许油,先把火腿片放进去煎一下,煎出香味,再加入土豆块翻炒,土豆是之前提前焯过水的。

很快就熟了,最后加入少许盐和鸡精调味,简单又好吃,是很多孩子最爱的菜之一。

然后是西红柿炒鸡蛋,鸡蛋打散后加入少许盐,锅里放足量的油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒,炒成金黄的蛋块,盛出来备用。

再把锅里留少许底油,放入西红柿块,加少许炒出汤汁,然后把鸡蛋倒进去,翻炒均匀,一道酸甜可口的西红柿炒鸡蛋完成。

最后是紫菜蛋汤,锅里加水烧开,放入撕碎的紫菜,煮一分钟后,淋上打散的鸡蛋液,用勺子轻轻搅动。

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形成漂亮的蛋,然后加入少许盐、香油和葱。

五个菜加一个汤,很快就都做好了,摆了满满一桌子,热气腾腾,香味扑鼻。

王老师、李老师和张老师分別尝了尝,每道菜都尝了一点,確认味道没问题,也没有异味,才放下心来。

而且他们也看出了林天两人的用心,炒的菜很常见,都是大家经常吃的,所以不容易引起学生接受不了,起过敏这些情况。

过了一会儿,几人没有不良反应,才让孩子们排队打饭。

孩子们拿著自己的饭盒,排著整齐的队伍,眼睛里满是期待。

林天和李明超负责给孩子们打饭,每一份都给得很足。

燉土豆里的肉也给得多,生怕孩子们不够吃。

“慢点吃,不够还有。”林天给王浩多打了一勺肉,这孩子看起来比较瘦小,“多吃点肉,才能长高高。”

王浩抬起头,小声说了句“谢谢叔叔”,然后低下头,大口地吃了起来。

孩子们围坐在操场的石桌上,吃得津津有味。

有的孩子吃得太快,噎得直打嗝,赶忙抬起装汤的碗,喝了起来。

有的孩子把自己碗里的肉夹给身边的伙伴。

“你多吃点,你昨天帮我背书包了”。

还有的孩子拿著饭盒,跑到王老师、李老师和张老师面前。

把自己碗里的菜夹给老师“老师,你也吃,可好吃了”。

王老师看著孩子们开心的样子,眼里满是欣慰,对林天和李明超也很是感激:“真的太谢谢你们了,孩子们平时很少能吃到这么好吃的饭菜,他们都很开心。”

“应该的,”林天笑著说,“这周我们有空,希望能给孩子们做饭的,应该不会打扰到你们吧。”

这一次,没有再被拒绝,他们看出来了,两人来这里,並不是为了钱,也不是为了名。

因为两人来的时候,身后没有跟拍的人员,也没有拍摄的设备,所以也同意。

好人很好,你不能说他对你好是为了什么。

而且从两人的一举一动,他们可以看出两人的真心。

无偿为孩子们做一星期的饭,帮助孩子们,也没有像那些为了赚钱,伤害孩子们的自尊心。

相反,两人彬彬有礼,干的事都是有利的,自己也没有拒绝的必要。

不是所有人的都居心叵测,也不是所有人都有所图谋,有时候,有些决定,往往只是在一瞬间就下定决心。

就像他们愿意留下来支教那样。

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