姚橙橙笑著点了点头：“是啊，我们刚到京城不久，听伙计说你们家的滷味和酱菜特別有名，就过来看看。”

“夫人眼光好。”

夏柳笑著介绍道，“我们家的酱菜都是每日新鲜醃製的，滷味也是，大人小孩都能吃。像这款五香滷鸡，肉质软烂，还有这款菌菇酱，拌麵条、夹馒头都好吃。”

姚橙橙顺著她指的方向看去，目光忽然落在柜檯角落的一个小陶罐上。

那陶罐上贴著“蟹黄酱”的標籤，罐口封得严实，却隱约能闻到一股熟悉的鲜香。

她心头一动，走上前指著陶罐问道：“这是……禿黄油？”

“禿黄油？”夏柳脸色骤变，眼中满是震惊，下意识地提高了声音，“夫人，您怎么知道这个名字？”

这一声惊呼吸引了周围几位客人的目光，姚橙橙也愣了一下，没想到自己隨口一问会有这么大反应。

她有些不好意思地说：“我……我以前好像在哪里听过这个名字，觉得和这个蟹黄酱的味道有点像，就隨口问了一句。怎么，我说错了吗？”

夏柳深吸一口气，压下心头的震惊，仔细打量著姚橙橙的神情，见她不像是故意试探，才缓缓说道：“夫人没说错，这东西原本的確叫禿黄油。只是这名字太过生僻，怕客人听不懂，我们才改叫蟹黄酱的。”

这禿黄油的方子，是娘子离开之前留给她的，说是用大闸蟹的蟹黄和蟹膏熬製而成，味道鲜香醇厚。

整个宋记，只有她和几个核心伙计知道这东西的原名，连代理商都只知道叫蟹黄酱。

眼前这个陌生的女子，怎么会知道这个名字？

夏柳越想越觉得奇怪，又忍不住问道：“夫人以前在哪里听过这个名字？”

姚橙橙摇了摇头，脸上露出一丝困惑：“我也记不太清了，可能是小时候听家里长辈说过吧。”

她心里却已经百分百確定，这家宋记的掌柜，绝对是个穿越人士！禿黄油这种现代才有的叫法，古代人怎么可能知道？

她按捺住心头的激动，笑著问道：“掌柜的，这蟹黄酱是你们掌柜自己研製的吗？我觉得她很有想法，想跟她请教一下做生意的门道，不知道能不能见见她？”