江燃的嘴角已经压不住了，他捏了捏叶小洁的白净脸颊，憋著笑把毛巾放回了洗手间，这才趁机对著镜子咧嘴大笑了起来。

“江燃，快来吃饭了...”

“咳咳，哦，来了...”

叶小洁丝毫不吝嗇自己的夸奖，“嘻嘻，我老公真棒，做了这么多好吃的。”

“皮蛋瘦肉粥太香了，手抓饼也好吃...”

....

一顿饭吃的江燃心花怒放的，吃完饭江燃送叶小洁去了学校，隨即他直接开车去了菜市场。

大白菜、海带、猪肉、鸡肉、鸭子、猪蹄子、肘子、豆腐、花生米...

江燃光买这些东西就花了七百多块，想著家里没有大锅，江燃又去买了一个锅。

出租屋里，江燃把肉都分门別类的收拾好，又把海带放在手里泡发，接著他把豆腐切块，在锅里倒上油简单的炸了一下。

他要做一道江城本地的特色美食，酥锅。

至於为什么叫这个名字，江燃也不知道。

反正每年过年家家户户都要做一锅，和猪皮冻、鸡肉冻、香肠是一样的。

过年，猪皮冻、鸡肉冻、酥锅、还有炸肉、香肠，这就五个凉菜了，再把炸肉燉一下，就是一个热菜。

加起来就是六个菜了，过年家里来人的时候，也不用很忙活，比较省劲。

而且过年期间，蔬菜也比较贵，有这五个菜打底的话，再炒几个青菜就好了，比较省钱。

这几样东西，冬天也能放的住，所以，就这么一代一代的传下来了。

其实说白了，和东北的乱燉有点相似，將各种味道都融合在了一起。

江燃之前没有做过酥锅，但是看赵月如做过，他掏出手机给赵月如打了个电话。

按照赵月如教的，江燃在锅底放上了一双筷子，十字交叉，隨即把白菜掰开洗了洗，铺在了最下面，接著是海带和肉、豆腐。

堆得差不多了，再另起一层重新铺白菜，放各种肉和豆腐，顺便把花生米撒上。

一层一层的堆了得有七八层，锅已经满了。

江燃把剩下的东西又按照之前的方法放在了另一个锅里。

把东西都摆好，江燃在上面撒了盐、糖和味精，又倒上了蚝油、酱油、米醋和一点点的白酒，放上了八角，就算完事了。

按照赵月如说的，这样就行了，江燃把锅放在了灶台上，两个锅一起燉。

全程没有加一滴水，一会白菜的水分就出来了，完全不用加水。

江燃望著两个大锅，露出了一抹微笑，他洗了洗手擦乾净之后，打开油烟机走出了厨房。

剩下的就要交给时间了， 两锅酥锅燉的话，最少得燉两个小时，毕竟里面的东西多，而且有肉有鱼的，还有猪蹄和的肘子。

多燉一会，才能燉烂，而因为里面放了很多肉的关係，等燉好了放凉，这些东西就会和猪皮冻一样，“冻“在一起，味道也会和热的不一样。

江晴挺喜欢吃酥锅的，可能也是小时候，家里不能经常吃肉，酥锅的油水大有关。

小时候没吃够的东西，长大了自然要款待一下自己的。

算算时间的话，江晴应该还有几天就要回来了，到时候可以带回家给江晴吃。

中午叶小洁发来了一张自己的午餐，炒菜和米饭，还有五六串关东煮。

“晚上不用带饭，我来做。”江燃笑著回道。

“嘿嘿，好呢，想吃你做的咸菜燉豆腐...”

“好，等你回来就能吃到。”

回復完消息，江燃望著屏幕上的反光，愣神了片刻。

他这时候才意识到，每次和叶小洁聊天说话的时候，自己绝大数的时候都是呲著大牙笑著的。

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