“沙瓤瓤的，送到嘴里，又绵又沙，那股子醇厚的咸鲜，混著点说不清的酒香和藻味儿，嘖，从舌头尖一直美到胃里头！吃完半天，嘴里都还是香的，做梦都能梦见！”

“保管让人胃口大开，根本不存在天气热，吃不下饭的情况。”

说得多了，家属院里好些没买上第一批蛋的嫂子们，也跟著心痒难耐，都暗地里琢磨著，这次无论如何也得订上几个。

他们倒要尝尝，这咸鸭蛋能有多好吃，连吴老太这么抠搜的人都捨得花钱多买。

日头终於偏西，不那么毒辣了。

估摸著到取蛋时间了，吴老太“蹭”地一下从小马扎上站起来，动作利索得不像个老太太。

后面跟著一眾老头老太太，想问问第二批鸭蛋什么时候开坛。

吴老太压根儿忘了这事，钓足了一帮老头老太们的胃口，就跑回家了。

冲回自家院门，连歇口气都不歇，催促道：“金花！快！拿上咱家的篮子，还有钱，赶紧的！別让人抢了先！”

伍金花看著婆婆那急吼吼的样子，忍不住笑。

也赶紧收拾了一下，拎上早就准备好的竹篮，婆媳俩出了门，步子迈得又急又快。

刚到陈桂兰家小院附近，就看见院门外已经三三两两站了好几个人，都是熟面孔，一个个伸长了脖子往里瞅，跟等著发粮票似的。

院子里，那几口封得严严实实的大陶坛已经被搬到了通风口。

陈桂兰和李春花正忙活呢。

只见陈桂兰拿著小锤，小心地敲开坛口的封泥，揭开油纸的那一瞬间——

呼——

一阵浓郁醇厚的咸香，裹挟著淡淡的花雕酒气，瞬间扑满了整个小院，顺著风直往人鼻子里钻。

“香！真香啊！”门口有人忍不住叫唤。

陈桂兰套著袖套，动作利索地从罈子里掏出一个个裹满黑泥的“泥蛋”。

那裹著青黑色泥衣的鸭蛋，此刻在眾人眼里，简直是发著光的宝贝。

“桂兰妹子！可算等到了！”吴老太挤到最前面，眼睛都快粘到那些泥蛋上了，“我这半个月，吃饭都不香，就惦记这一口呢！”

陈桂兰抬头看见是她，笑了：“吴大姐，您来得正好，这一坛醃得最好，泥巴乾湿適中，蛋指定差不了。”

说著，她拿起一个泥蛋，在准备好的清水盆里轻轻洗去外层的泥衣。

青白色的蛋壳露了出来，顏色似乎比之前更深沉了些。

陈桂兰用干布擦净水分，拿起一个，在耳边轻轻晃了晃，又对著光看了看，点点头。

为了让大伙儿验货，她拿起另一个小一些的蛋，在碗边“咔”地一敲。

蛋壳裂开，轻轻剥掉一部分，露出里面如同凝脂般透亮微黄的蛋清。

用筷子轻轻一戳，蛋清爽滑弹润。

再往里，轻轻挑开，抵达核心——

剎那间，一股橙红油润的色泽出现，切开后，真的像陈桂兰之前描述的那样，里面是“窝著油”的！

那油色红亮，沙质的蛋黄微微颤动，浓郁的咸香伴隨著一股复合的香气扑面而来，比之前试做的那批似乎更加醇厚动人！