第118章 -第一个关於淮扬菜的视频

“我记得你好像拍视频很厉害？”

第二天一早，看到踩点来到店里的刘文浩，江澈突然想到，这位三徒弟，好像就是导致原来那家店倒闭的元凶。

“还行吧？”刘文浩也没敢把话说太满，经过一段时间的相处，他多少了解到了一些自己这个师父的性格，还是不要胡吹大气的好。

“哦那算了，那我找找有没有更专业一些的吧。”江澈摇摇头有些觉得可惜，“还行吧”这种水平，拍拍普通视频还行，自己第一个淮扬菜的视频，还是得找更厉害一些的摄影师，哪怕多花点钱也绝不能將就。

“嘿？”刘文浩听到这话就有点不服气了，自己这摄影也是玩了很多年的，而且还系统的学过相关知识。

再说了，外边请的就一定专业吗？多的是二把刀呢！

“师父你要是这么说的话，那必须得改一下说法我，拍视频还是挺厉害的我！”

“確定？”江澈狐疑的看向他：“你別打肿脸充胖子啊，我是准备拍正经的淮扬菜视频，你要是拍不好就別逞能，去跟你师兄一起切白萝卜去。”

“————那要是拍的行呢我？”刘文浩就觉得，拍个视频总比拍萝卜强。

“拍的行就拍完了去切土豆，你那基础比他也没好到哪去。”江澈不给他一丝偷懒的机会。

刘文浩翻翻白眼，要么切萝卜要么切土豆，反正是逃不掉练刀工：“那我非得证明一下我自己，虽然都是练刀工，贏回来的总比被罚著做舒服一些。”

“不开玩笑？”

“不开玩笑！”

“行，我也不是不讲道理的，你要是真能拍得好，我就奖励你一小时的小灶课，再给你500块钱的奖金。”对於刘文浩这个三徒弟，江澈也摸清了一些脾气。

但凡是奖励、小灶、补习、考试这些词汇出现，都能引起他极大的兴趣和参与度。

果然，听到小灶和奖金两个词，刘文浩当即就眼前一亮，还得意地瞟了瞟正老老实实切菜的王硕：“师父你就看好吧，绝对拍的你满意。”

江澈又跟他讲了一些自己想要的效果，本身就有厨师底子的刘文浩，听到这些內容就直接理解了他的想法，不免有些得意：“师父，就算是我技术差一点，但你架不住我是半专业的，你找那些专业的，可未必能理解你的要求。”

“嗯，我倒是希望你能拍好，这样我也省事。”

刘文浩很快就把自己的设备搬了过来。

別说，虽然很多装备没用上过，但他设备是真不少。

刘文浩仔细的调整著角度和位置，在厨房里不能乱摆，他得预估一下油烟位置避免反光。

两盏专业补光灯架在灶台两侧，柔光板调至45度角，刚好避开油烟反光：一台微单相机架在三脚架上，镜头对准灶台中央，还特意换了微距镜头；甚至还带了块黑色背景布，把灶台周围杂乱的东西挡得严严实实。

“可以啊，装备挺全。”江澈诧异的说道，没想到这徒弟看著不著调，傢伙事儿倒挺专业。

刘文浩得意地调试著参数：“那是，拍视频可是下过功夫的我，要不是有一个打倒我老爹的梦，我早就去做专业摄影师了，没准还能找几个小姐姐互勉。”

“互勉？”江澈若有所思的点点头：“听说这行业是挺不容易的，互相勉励一番也挺好。”

“额————师父咱还是开始吧！”

刘文浩擦擦额头上的虚汗，怎么也没想到自家这个师父竟然能这么纯洁。

虽然身边的动静有点大，但是王硕根本不为所动，依旧在那里一刀一刀的切著白萝卜丝。

对此江澈非常满意，有这个认真劲儿，在厨艺上超过这个不著调的老三，那就是分分钟的事情。

“师父，先隨便录一段试试效果。”刘文浩按下录製键，冲江澈比了个“ok”的手势：“师父，请开始你的表演。”

江澈点点头，將整块豆腐放在案板上，在网上发布的第一个视频，他依旧选择了文思豆腐这道菜。

淮扬菜菜品很多，但无论是江澈，还是他的师父师爷，都一致认为“文思豆腐”这道菜，是淮扬菜中最具代表性的。

它没有华贵食材的堆砌，软嫩无骨的豆腐本是最寻常的食材，却偏要以极致刀工赋予其风骨，將淮扬菜“清、鲜、雅、精、和”的精髓刻进每一丝肌理。

它的存在，就是告诉人们，真正的高雅不在於繁复堆砌，而在於以极致技艺呈现本真之美。

它展现了淮扬菜的精致不是表面奢华，而是对细节的专注、对工艺的敬畏。

想让人们认识淮扬菜，从文思豆腐开始绝对不会有错。

刘文浩明显地感觉到，拿起刀的江澈，身上气势的变化。

虽然他只是一只手按著豆腐，静静的站在那里，但那股强烈的气势却已经几乎要喷薄而出。

王硕也停下了手中的动作，连他都感觉到了空气中的凝重。

江澈深吸一口气，脑海中关於文思豆腐的点点滴滴再次涌现。

刚来到这个世界，文思豆腐只是他用来练手的，但现在，这却是他向这个世界打出的一记重拳。

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