第324章 陈家杂货铺的口碑 逃荒后,我和阿姐嫁给隔壁兄弟
苏小清从屋里拿出一个包袱,打开来,里面是花花绿绿的头绳和绢花。她一样一样地摆出来,有桃红的、鹅黄的、淡紫的,还有几朵用碎布做的绢花,精致小巧。
“爹,这是我和姐姐这几天做的。头绳和绢花,拿去铺子里卖正合適。”
陈母也从灶房端出一篮子鸡蛋鸭蛋,说:“还有这些,攒了好几天了,城里人就认土鸡蛋,说比买的香。”
苏小音端著一盘切好的滷肉走出来,放在石桌上。滷肉切得薄薄的,码得整整齐齐,酱红色油亮亮的,散发著浓郁的香味。
“大家尝尝,这是我新调的滷料。看看味道怎么样。”
陈父夹了一块,放进嘴里慢慢嚼。滷肉软烂入味,咸淡適中,香料的味道融进了肉里,却不压住肉本身的香味。他点点头:“不错,比上次的好多了。”
陈母也尝了一块:“味道好,香而不腻。小音,你这是怎么调的?”
苏小音笑著说:“我琢磨了好几次,把滷料的比例调了调。八角少放点,桂皮多放点,再加了几片香叶,白糖,味道就对了。”
陈小河一连吃了好几块,含糊不清地说:“大嫂,你这个滷肉拿到铺子里卖,肯定抢手!”
苏小音说:“我想著,先卤几样试试。猪下水、猪头、鸡蛋、土豆、萝卜,还有笋乾、蘑菇、豆乾,都可以卤。”
陈母问:“你想卤这么多?”
苏小音点点头:“一样卤一点,摆在铺子里,看看大家喜欢哪个。喜欢吃的就多卤,不喜欢的就不做。慢慢试,总能试出几样好的。”
陈父想了想,说:“行。明天我在家做豆腐,多做一些,留著做豆乾。后天你滷的时候,豆乾也有了。”
苏小音说:“那我一会先把黄豆泡上。多做点豆乾,就算不卖,自家吃也是好的。”
陈母也说:“明天我去县城,先买一副猪下水和一个猪头回来。后天你滷的时候,我帮你看著火。”
一家人你一言我一语,把铺子的事安排得妥妥噹噹。
夜深了,苏小音把黄豆泡上,又去看了看滷料罐子,才回屋歇息。陈大山躺在炕上,想著铺子里的事。瓜卖得好,木雕也有了主顾,滷肉要是能成,铺子里又能多几样东西。日子一天比一天好,心里踏实得很。
窗外,月亮升得老高,洒下一地清辉。陈家的院子里,静悄悄的。明天,又是忙碌的一天。