第58章 烤全羊 四合院:我有无数死士
秦家的男女老少,穿著节日才上身的光鲜蒙古袍,围著熊熊篝火唱起了高亢悠远的长调,跳起了节奏明快的安代舞, 热情奔放,充满了生命的活力。
很快,李成等保卫处人员也被拉进了舞蹈的圈子, 他们起初手脚僵硬,动作笨拙,但在主人热情的感染和酒精的催化下,也渐渐放开了拘束,跟著节奏胡乱比划,引得眾人阵阵善意的鬨笑。
笑声、歌声、马蹄琴声交织在一起,气氛热烈而融洽。这一刻,身份的隔阂仿佛被火光融化,只剩下最原始的欢乐。
狂欢持续了近一个小时, 当人们的兴奋稍稍平復,食慾被充分勾起时,秦三德和两个小伙子用粗木槓抬著一个被烧得坚硬、还冒著热气的大泥坨,小心翼翼地將它放在篝火旁的空地上。
在所有人期待的目光注视下,秦父拿起一把小锤,轻轻敲击泥壳,“咔嚓”几声,干硬的泥土碎裂剥落,一股无法形容的、混合了肉香、香料和泥土焦香的浓鬱气味瞬间爆发出来,瀰漫在整个营地。
剥净泥壳,一只周身焦黄、油光发亮、体型饱满的烤全羊呈现在眾人面前,诱人的油脂还在滋滋作响, 引得人口舌生津。
秦父没有立刻分肉,他神色庄重,端起一碗马奶酒,面向篝火和星空,用苍凉而古老的蒙语,吟唱起悠长的祝祷词。
歌声在寂静的草原上传出很远,虽然听不懂歌词,但那肃穆的语调、虔诚的神情,让所有人都安静下来。
刘建国能感受到,这歌声是在感恩长生天和草原的赐予,是在告慰祖先的英灵,也是在祝福远道而来的尊贵客人。这是一种源自游牧民族灵魂深处的仪式感,充满了对自然和生命的敬畏。
祝祷完毕,秦父將三碗马奶酒依次洒向天空、大地和火堆,完成敬奉。
隨后,他亲自斟满一碗清澈烈性的草原白酒,双手高举,走到刘建国面前,用生硬的汉语说道:
“尊贵的客人,这碗酒,敬你。草原的规矩,喝了这碗酒,就是真朋友。” 目光真诚而炽热。
刘建国毫不犹豫,接过酒碗,仰头一饮而尽,一股火线从喉咙烧到胃里,他亮出碗底,贏得一片喝彩。
秦父脸上露出满意的笑容,拿起一把精致的蒙古刀,在羊头上比划了一下,然后熟练地割下里脊部位最嫩、最鲜美的一块肉,放在一个精致的木盘里,献给刘建国。
这是烤全羊宴上最隆重的礼节,意味著客人享有最高的尊荣。
刘建国接过木盘,学著主人的样子,用手指捻起那块热气腾腾、外焦里嫩的羊肉,先蘸一点盐水,再抹上一点牧民自家醃製的、味道冲鼻却极其开胃的野韭菜花酱, 然后送入口中。
羊肉的鲜嫩多汁、盐的咸鲜、韭菜花酱独特的辛香在口中完美融合, 一种粗獷而纯粹的美味瞬间征服了他的味蕾。
“好吃!”
他忍不住赞道,这种原生態的吃法和味道,是四九城的馆子里绝对体验不到的。
秦父开始为眾人分肉,晚会进入了高潮。
人们大块吃肉,大碗喝酒,歌声不断,舞步不停。 孩子们在人群外围追逐嬉戏,巴特尔和小伙伴们炫耀著分到的蜂蜜。火光映照著每一张快乐而满足的脸庞。