第153章 米豆腐 大巴山的呼唤
“对啊,还有米豆腐!陈之贤你赶快排队去找一个空下来的石磨,周野你去领泡好的秈米,咱们该准备做米豆腐了。”寧夏话音一落,周野和陈之贤便分头行动了起来。
米豆腐的初步製作步骤和石磨豆浆几乎一样。
陈之贤很快就找到一个空下来的石磨,又仔仔细细地清洗了一遍,防止秈米和黄豆之间串味。
周野端来一小盆已经泡好的秈米。和之前一样,周野负责用勺子將米倒入石磨磨心,陈之贤推动磨杆让石磨转动起来。
隨著吱呀声响个不停,粗粒的米浆从磨盘四周溢了出来。为了方便流动,站在旁边的村民提醒周野往磨心里多加一点水。
“这是在做什么?”有后面挤进来的游客不解地问道。
“磨米浆啊!你们以前没做过吗?”一直参与活动的人答道。
“磨豆花倒是磨过,米豆腐还没见过呢!”
三叔笑著说:“你们买了中午坝坝宴的票了吗?中午的席上就有米豆腐。”
“买了买了,我家亲戚朋友刚好10个,正好可以坐一桌。就是这3號坝坝宴在哪个位置?”
有买了3號坝坝宴入席票的游客开口问道。
寧三叔指了指人群中穿著黄色小马甲的村民:“那是我们村里的志愿者工作人员,到饭点前,你可以找他们问路带路,不收费的哟!”
“好的,谢谢!”那名游客高兴地道完谢,抱起站在自己腿边的小孩,笑著说道:“么儿你看,这个叫推磨,你爸妈小时候吃的豆腐豆花,都是用这个石磨磨出来的。”
寧三叔挤到寧夏旁边,小声说道:“我刚刚来的时候,在路上看到了不少交警,你们现场也来了很多执勤的民警,安全秩序这一块,不用太过操心。我先回农场帮忙了,什么时候用得上鸡鸭,你给我打电话,我马上送过来。”
“谢谢三叔,这几天你多辛苦一下,等忙完了我给你买酒。”寧夏回道。
三叔点了点头,从层层叠叠的人群中挤了出去。
第一轮米浆已经全部磨出来了,但因为比较粗,必须再重新磨一遍。
这一次换成了陈之贤来加料,范韵君负责推磨。因为身高和气力的原因,只推了十几下,磨杆就交到了周野手里。
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