触手微凉。

她拿起一片切得薄如蝉翼的土豆片，试探著穿过去。

居然————意外地有点解压？

院子里一时安静下来，只剩下竹籤穿过食材的“噗嗤”声，和小兕子啃梨的咔嚓声。

苏牧没閒著。

他起身走到灶台前。

一口深底陶盆摆在正中。

里面已经铺了一层底料：炒香的白芝麻、捣碎的花生碎、切得细碎的榨菜丁，还有一勺子不知是什么熬出来的黑褐色酱汁。

关键是那锅油。

苏牧揭开旁边一个小锅的盖子。

一股子浓烈到呛鼻的香味瞬间炸开！

房青君没忍住，打了个喷嚏。

那不是普通的油烟味，那是辣椒、花椒、八角、桂皮等几十种香料在油里反覆熬煮后留下的精华。

红亮、浓稠、霸道。

苏牧端起油锅。

滚烫的红油倾泻而下，浇在那盆底料上。

“滋啦——

1

”

一阵暴烈的声响。

红油翻滚，白芝麻在油麵上跳舞，那股子混合著焦香、麻香、辣香的味道，瞬间填满了整个后院，甚至顺著墙头往外飘。

房青君手里刚穿好的一串鸡胗差点掉地上。

她从未闻过如此刺激的味道。

不同於宫里那些温吞吞的蒸煮，这味道像是个拿著大锤的壮汉，直接把那股子香气砸进了脑子里。

喉咙发紧，口水开始不听使唤地分泌。

“这————这是何物？”

房青君忍不住问，声音里那股子矜持劲儿都没了。

“红油。”

苏牧用长筷子搅了搅，“钵钵鸡的灵魂。”

他转身把那一盆冷好的高汤倒进去。

红油漂在汤麵上，足有一指厚，红彤彤、亮晶晶，看著就让人头皮发麻，又忍不住想探究深浅。

“串好了没？”苏牧催促。

“好啦好啦！”

小兕子虽然没干活，但此时最积极，把两个姐姐刚才辛辛苦苦穿好的那一大把串串抱在怀里，像捧花一样递过去，“锅锅给！”

苏牧接过那一大把签子。

有些食材是提前煮熟晾凉的，有些是焯过水的。

他把这一大把签子往那盆红汤里一浸。

咕嘟！

食材没入红油，只留下一截截竹籤露在外面，像是一片茂密的竹林。

“泡一刻钟。”

苏牧拍拍手，“等著吧。”

这一刻钟，对於房青君来说，简直是度日如年。

那盆红汤就在眼皮子底下。

时不时还能看见红油翻滚间露出来的半片毛肚，或者是染上了红色的莲藕。

那股子冷香一直往鼻子里钻。

她感觉自己的胃已经开始造反，甚至发出了极不文雅的“咕嚕”声。

好在李丽质和小兄子的肚子叫得更响，掩盖了她的尷尬。

“吃！

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