便將灶膛里还没烧完的柴往里放了放，盖紧锅盖后快步衝出闷热的灶房。

跑到井边，抄起一捧清凉井水拍打脸颊，燥热感才稍稍缓解。

另一边，黄大妮已经將桶里几条鲜活黄鱔全部宰杀清洗乾净。

指著木盆里处理妥当的鱔鱼，朝黄雨梦招手：“三妮，你看看这般处理可行？”

黄雨梦蹲下身，满意点头：“大姐处理得很乾净，等会儿我过来切段。”

这时陈氏拎著鸡鸭走了过来，抬眼看向黄大妮问道：“大妮，锅里沸水烧好了吗？”

黄雨梦一听，连忙应声接话：“娘，我刚烧好一锅水，这就舀过来给你用。”

陈氏听后，担忧的连忙叮嘱：“你只管取一把菜刀、两个乾净小碗，碗里各盛少许细盐就够了。

舀沸水的活，就交给你大姐去做。”

黄雨梦刚开口想说自己一併办好，转头便见大姐已经洗乾净双手，快步往灶房的方向走，只好笑著应声：“好的娘。”

不一会后，黄雨梦站在井台边上，侧头看见娘和大姐处理鸡鸭。

心头顿时发怵，连忙扭过身子。

別说自己胆小，这个画面看到后真的怕呀！

隨后连忙走到一旁蹲下身，拿起刮皮刀，专心削起土豆外皮，一个个小小的土豆削乾净后。

又用擦丝器擦成细密土豆丝，再倒井水在盆里淘洗掉表面淀粉，沥乾水分放进了木盆里。

陈氏这时抬头看向黄雨梦开口道：“三妮，这鸭子马上烫洗好了。

醃製要放多少盐娘心里没数，等下得你自己来。”

黄雨梦站起身，甩乾净手上的水珠走上前，看著鸭子绒毛已经褪了大半。

心里盘算盐水鸭，必须把花椒、盐下锅炒香，醃出来的鸭肉才入味香浓。

隨后，笑著应下：“好的，娘，我去调配醃料，一会过来拿鸭子。”

说著，转身迈步走进闷热的灶房，走到木台旁，取了一只空碗舀上足量细盐，又抓一把晒乾的花椒放进去后。

转身刚想往小灶旁走，想大锅里水应该打干净了，锅里热，直接添一把柴就炒好了。

便直接走到了大锅台前，看著锅里还有一点开水，直接用竹刷把锅內余水刷乾净。

又往灶膛添了两把乾柴，等锅里彻底烧乾水，才將盐和花椒一起倒进锅里小火慢炒。

不多时，盐粒被炒得微微泛黄，花椒的香味也冒了出来。

才用锅铲把它盛到了碗里，又拿了一只大汤碗，端著调料走到井边。

黄大妮正埋头搓洗鸭身，黄雨梦蹲下身把碗放在地面：“大姐，我来接手洗吧。”

“不用三妮，我这马上就洗乾净了。”黄大妮又换了一盆清凉井水，一边冲洗一边说起了事情。

“今天下午云贵酒楼的小哥专程过来问柠檬茶。

我说你还没回家，我们也不会做，就跟他说了，明天一定备好。

还有，你明天要不要去县城？

要是出门，教一下我怎么做的，明天我来做。”

黄雨梦想了想，明天不打算去县城，没什么事情。

便笑著回话：“大姐，我明天不出门，一早我就把柠檬茶做好放进冰柜冰镇。下午你直接拿去工坊售卖就行了。”