第十五章 茶韵匠心 邱莹莹重生,绑定学习系统
她的目光扫过在场眾人,语气里满是底气:“我花了三天时间,把品牌的供应链摸了个底朝天。他们的春茶,采的是杭州龙井產区的明前嫩芽,凌晨四点採摘,中午就能运到门店,鲜叶的清香锁得死死的;用的水果,全是郊区果园直供的当季鲜果,草莓是刚泛红的奶油草莓,芒果是熟透了的金煌芒,连糖都是古法熬製的冰糖浆,零香精、零防腐剂、零色素。这些,才是咱们最该放大的卖点,才是能留住顾客的根本。”
老周端著保温杯的手顿了顿,没说话,只是示意她继续。邱莹莹见状,又翻到体验板块,眼里闪著光:“我没设计网红打卡点,而是策划了城市茶歇角。咱们可以和社区图书馆合作,在靠窗的位置摆上简约的原木茶桌;和城市公园的长椅区联名,放上印著茶標logo的小坐垫;甚至可以和写字楼的茶水间合作,提供免费的试饮小杯装。”
“上班族逛公园累了,能坐下喝一杯鲜萃绿茶解乏;读书人泡图书馆久了,能抿一口桂花乌龙提神;白领们在茶水间閒聊,能尝一口蜜桃乌龙解馋。不用装修得花里胡哨,不用逼著顾客排队拍照,就突出一个『舒服、接地气』。大家喝著放心,喝著舒心,自然会愿意再来,这不比一时的网红热度更长久?”
“那定价呢?”又有同事发问,“没有网红溢价,利润空间怎么保证?”
邱莹莹早有准备,她翻到定价和品类规划页,条理清晰地解释:“我把產品线分成了三条。基础款是纯茶系列,龙井、乌龙、茉莉,定价都在十元以內,满足日常解渴的刚需,走量为主;时令款是季节限定,春天推龙井鲜奶茶,夏天做冷泡冬瓜茶,秋天上桂花乌龙,冬天煮红糖薑茶,靠新鲜感吸引顾客尝鲜;家庭款是分享装,一大壶茶配四个杯子,还附赠小罐茶包,適合一家人围坐分享,性价比拉满。”
她抬眼看向眾人,认真道:“没有虚高的网红定价,每一分钱都花在原料上。这样的价格,学生党买得起,上班族喝不心疼,家庭主妇觉得划算,受眾面反而比网红款更广。”
“那知名度提升这块,你打算怎么破局?”老周终於开口,语气里的质疑淡了几分。
邱莹莹立刻打开投影仪,將一份调研数据投在幕布上,数据图表清晰明了:“现在的消费者,早就腻了那些排队两小时、拍照五分钟的网红店。我做过调研,超过六成的受访者更愿意相信『真实的口碑』,而不是『营销號的吹捧』。所以我的思路是,不靠网红带节奏,靠內容和体验说话。”
“我计划和本地几个踏实做美食测评的博主合作,但不是让他们拍顏值、喊口號,而是请他们深入茶园和果园,跟著茶农採茶,跟著果农摘果,拍原料从枝头到茶杯的全过程。让大家看到,这杯茶的清香,是来自明前茶的鲜嫩;这杯果茶的酸甜,是来自鲜果的本味。”
她顿了顿,继续补充:“另外,每个月在门店搞一次手作茶体验日。邀请顾客自己动手,从温杯、投茶、注水,到调饮、搭配小食,全程参与。亲手泡出来的茶,喝起来味道都不一样。顾客体验感足了,自然会忍不住发朋友圈分享,这是自发的口碑传播,比砸钱做网红营销,效果更持久,也更真诚。”
会议室里渐渐安静下来,只剩下投影仪风扇转动的轻微声响。老周重新拿起方案,一页一页仔细翻看,眉头渐渐舒展,眼神里多了几分讚许。刚才附和质疑的同事们,也凑在一起小声討论,语气里满是认同。
“你这思路,倒是稳扎稳打。”老周放下方案,看向邱莹莹的目光里带著几分欣赏,“没有网红噱头,靠產品本身说话,靠口碑出圈,反而不容易翻车。”
“是啊,这个城市茶歇角的点子不错,成本低,覆盖面还广,比租网红打卡点划算多了。”
“手作茶体验日也很有意思,能拉近和顾客的距离。”
听著眾人的夸讚,邱莹莹鬆了口气,嘴角扬起一抹明媚的笑意。她偷偷瞄了眼藏在口袋里的手机,屏幕上的系统面板一闪而过,“行业新锐”任务的进度条悄然前进了一大截,旁边弹出一行温润的小字:【脚踏实地的策略,远比转瞬即逝的噱头更有力量】。
窗外的阳光穿透玻璃,落在方案纸上,將那些娟秀的字跡照得格外清晰。邱莹莹握著笔,心里充满了干劲,现在的工作和之前的咖啡工作一样,能让她找到前进的动力。可能是因为喜欢,还有不同的挑战,五六岁的时候天天趴在电视前面,妄想一个魔法口诀,电视里的好吃的就能蹦出来!现在做gg,也是这样,自己的方案落地,满满的成就感
她知道,这只是一个开始,接下来还有无数细节要打磨,无数难题要攻克。但她不怕,因为她坚信,好的產品,好的策划,从来都不需要靠噱头撑腰。
就像一杯好茶,褪去浮华,唯有本味,方能回甘。