第85章 爆炒 食戟:诸天美味
林羽將手搭在新户緋沙子的肩膀上,將她轻轻推到一边,“去帮我看著燉猪排的火。
“”
“虽然燉煮全程都是小火,但本来水分就不多,你去守著,別糊底了!”
“知道了!”
新户緋沙子退后几步,有些不放心的叮嘱道:“那你小心点,別把灶台点了!”
话音落下,新户緋沙子似乎是觉得这话有点生硬,立刻改口道:“我的意思是,注......注意安全!火那么大,小心点別被烫到.
“”
林羽打趣道:“突然这么关心我?”
新户緋沙子剜了林羽一眼。
“你这傢伙......我只是单纯不想闹出事故而已!”
“你別多想!”
新户緋沙子解释了一句,隨后头也不回的跑到了燉猪排的锅子面前,聚精会神的守著。
林羽笑了一声,也没继续调侃她。
因为此刻林羽身前的炒锅中,那股危险的亮红色已经蔓延到了锅內大半区域。
林羽伸出手,在锅子上方的空气中虚抓了一下。
灼热的空气让他的手掌皮肤有些微微刺痛。
“嗯,可以了!”
林羽手臂一扬,一勺食用油便被丝滑的滑入锅中。
油在接触到锅璧的瞬间,温度迅速升高,阵阵青烟从锅中飘出。
林羽用反覆摺叠的湿毛巾捏住炒锅一侧,轻轻一用力,锅中的油就隨著他手腕的动作,在锅里转了一个圈,均匀的涂满了锅璧。
油温迅速升高,林羽不敢耽误,拿来已经醃製好的牛肉丝,轻轻抖散,投入锅中。
热油接触到食材,发出剧烈的声响。
浓郁的肉香,夹杂著淡淡的果香,在空气中弥散开。
林羽轻轻一顛锅,牛肉丝被抖散,同时锅中也冒出一团半米高的火柱!
“就是这个!”
“这种猛烈的火焰又出现了!”
“哗—”
听见动静的新户緋沙子,情不自地往林羽的方向频繁看来。
即便已经不是第一次看到这种景象了,但新户緋沙子的自光中依旧满是震惊。
或者说,这种人类驯服狂暴火焰的画面,所带给人的震撼感,是永远不会因为看过就减弱的。
无论看到过多少次,当再次看到时,永远都会是发自內心的震撼!
林羽虽然注意到了身后的热烈目光,但他现在可没空去调侃新户緋沙子了。
这种令人震撼,富有观赏性的爆炒,哪怕是他,也要全神贯注才行!
牛肉丝的表面在火焰中被炙熟,林羽一边顛锅,一边投入柿子酱。
风味浓郁、质感浓稠的柿子酱,此刻在猛火和热油的作用下,风味被最大化的激发了出来,並被火焰驱赶著,渗入牛肉丝內部的每一丝纤维之中。
不过是几秒钟的功夫,锅中已然见不到明显的液体,只是每根牛肉丝的表面,都均匀的附著上了一层橙色的外衣,有种晶莹剔透的感觉,隱约之间还在反射火焰的火光。
这是质感粘稠的柿子酱,被牛肉充分吸收到內部的表现。
林羽露出满意的表情,隨后再次投入青椒丝和竹笋丝。
锅中的火焰越来越大,林羽稍微靠后了些,避免被火焰撩到头髮或者衣服。
但他手上的动作半点没有走样,依旧保持著节奏,甚至就连表情都维持著从始至终的从容不迫。
青椒和竹笋被切成了细丝,所以非常易熟。
在猛火的炙烧下,不过是几秒钟的时间,青椒丝和竹笋丝表面便开始出现收缩,香气也从內部渗出。
牛肉、竹笋、青椒,三种不同食材的风味,在猛火热油的作用下,被最大化地激发出来,然后又在林羽的掌握下,在火焰中淬炼,最终融为一体。
一时之间,一锅异常强烈的香气在教室中扩散开来。
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