发出询问的是胡丹。她很清楚，魷鱼虽然是华国夜市最常见的食材，但对於美利坚本地人来说，除了炸魷鱼圈之外，很少有其他吃法。

而且铁板魷鱼所用的高温电扒炉，一般美利坚家庭甚至普通餐厅也很少配备。

却没想到陈远这个从小在美利坚长大的abc，居然会做这道地道的国內街头小吃。

“我家里人以前挺喜欢这道菜的，所以就自己学了点皮毛。”

陈远隨口扯了个谎。说话间，他就將几串魷鱼须死死地按在了烧热的铁板上。

“滋啦——”

伴隨著油脂剧烈爆开的声响，陈远没有使用任何美式酱料。

而是严格根据系统提供的配方，將孜然粉、辣椒麵、白芝麻和一种店里就有的秘制十三香调料，按照一定的比例和顺序，泼洒在了已经滋滋作响的魷鱼串上。

隨著一阵诱人的香气冲天而起，陈远將已经煎烤得焦黄酥脆的铁板魷鱼递到了眾人的面前。

老曹看著眼前滋滋冒油的魷鱼串有些愣神，儘管他在厨房闻了几十年的油烟，可当这股直击灵魂的孜然烤肉味扑鼻而来时，他还是喉结滚动，忍不住吞了吞口水。

而一旁的胡丹则早就迫不及待地拿起一串大快朵颐起来，一边被辣得吸气一边赞道：

“老板！你这铁板魷鱼看著简单，没想到味道这么霸道！太好吃了！”

苏念同样也是惊讶无比，因为手中这铁板魷鱼的味道，比她在家乡专门的烧烤店里吃过的，还要美味三分。

心想陈哥分明没去过华国，怎么能做出味道如此正宗的铁板魷鱼？

陈远笑了笑：“因为这道菜到时候要在小吃窗口现做现卖，所以我只保留了最精华的步骤。等你和苏念掌握了作料的比例之后，也能做得和我一样好吃。”

这时老曹也已经连擼了两串魷鱼。

他下意识地用掛在脖子上的毛巾擦了擦嘴角的红油，眼神中满是难以置信的震撼。

作为在灶台前摸爬滚打了三十年的老师傅，他比任何人都清楚这串魷鱼的分量。

没有花哨的摆盘，没有昂贵的食材，甚至连火候都的把握都十分隨意。

能够做出如此美味的铁板魷鱼，全靠信手拈来的香料配比！

也就是说，这道小吃的烹飪几乎没有什么门槛！

只要掌握了每一种香料的使用分量和撒放顺序，哪怕是一个完全不懂厨艺的新手，也能做出味道八九不离十的顶级铁板魷鱼。

他神色复杂地嘆了一口气，脸上再也没有了刚才的傲慢与不甘，心服口服地道：

“真是长江后浪推前浪。陈老板……有你这一手绝活儿，咱们餐厅这下绝对倒不了。”

听到老曹心悦诚服的评价，其他员工们也是一副惊讶的神情。

大家只知道陈远做的铁板魷鱼確实味道正宗，没想到居然到了可以拯救餐厅的地步。

陈远则拿起一张纸巾擦了擦手，对刚吃完一串魷鱼的苏念说道：

“苏念，明天早上我就教你铁板魷鱼的做法，以后窗口的这道小吃就由你负责现做。”

“我来现做？”

苏念露出不自信的神情，虽然她平时也製作炸鸡，但只要將老曹事先醃製好的食材放进油锅里，再及时捞出来就没有问题。

可这铁板魷鱼虽然看似简单，却也有好几道步骤，这让苏念心中直打鼓。

然而陈远却笑道：“放心，只要你记住几种香料的分量和使用顺序，味道就绝对不会差！”