第70章 双店联动 神豪:从软卧遇到精神小妹开始
傍晚,新店和老店同时推出了联动套餐。
效果……有点平静。
新店这边,有顾客看到海报问两句,有的觉得划算就点了,但多数人还是照常点单。老店那边,倒是有人拿著新店送的券过来换滷蛋,但数量不多。
打烊后,四个人又聚在小仓库。
“好像……没爆。”杨小桃看著数据,有点失望。
林心悦看著帐单:“新店客单价確实有轻微提升,但引流效果不明显。老店那边,今天多了十几个用券的客人,但都是顺路的,专门为了一张券从商场跑回老社区的,没有。”
李倩很冷静:“正常。联动套餐是个防御性策略,能稳住我们自己的基本盘,但很难从別人碗里抢肉。隔壁的促销太猛了,送的是实打实的甜品,我们送的是另一家店的滷蛋,吸引力不在一个级別。”
陈寻一直没说话,这时候才开口:“所以,我们不能老想著怎么在別人的赛道上比別人跑得快。”
三女都看向他。
“我们得自己开一条赛道。”陈寻说,“泡麵店满大街都是,奶茶店也满大街都是。但『主题泡麵体验店』,有没有?”
杨小桃愣了一下:“主题……体验店?”
“对。”陈寻站起来,在小仓库里走了两步,“就像有的咖啡馆搞成书店,有的火锅店搞成怀旧风。我们能不能把这家新店,搞成一个特定的主题店?让顾客来这不只是为了吃碗麵,更是为了体验某种氛围,拍某种风格的照片,获得某种情绪价值。”
林心悦眼睛亮了:“比如……『怀旧校园主题』?桌椅换成课桌,墙上是黑板报和奖状,菜单做成试卷,背景音乐放老歌。卖的还是泡麵,但吃的是情怀?”
“这个好!”杨小桃立刻接上,“还可以弄个『校服体验区』,提供几套好看的改良校服给顾客拍照用!绝对爆!”
李倩思考著:“主题明確,差异化就出来了。隔壁卖的是『网红甜品』,我们卖的是『青春回忆泡麵』。客群可能会更精准,粘性也可能更高。但……改造需要成本,而且主题会不会过气?”
陈寻笑了:“成本可以控制,先从软装开始。过气?怀旧情怀永远有市场。而且,我们可以定期换主题,『怀旧校园』之后,可以搞『復古港风』、『日式居酒屋』……始终保持新鲜感。”
他脑子里又“叮”了一声。
【检测到宿主规划新的商业投资方向:主题体验店转型】
【正在进行初步可行性评估……】
【评估基於:区位优势(商场流量)、团队执行力、差异化潜力、初始投资额】
【初步评估结果:可行性较高,预计投资回报率优於普通店铺。具体返利係数需在项目正式启动后確定。】
【请宿主继续完善方案。】
系统的预评估来了,这让陈寻更有底了。
“系统……”他下意识低声说了一句。
“系统?”杨小桃耳朵尖。
“哦,我是说,这个思路,系统性比较强。”陈寻面不改色地圆了过去,“既然大家都觉得有搞头,那我们接下来就重点琢磨这个『怀旧校园』主题。李倩,你负责调研,看看市面上有没有类似的成功案例,预算大概多少。心悦,你重新核算一下,如果做主题改造,我们的资金流能不能撑住。小桃,你继续发挥你的想像力,多收集点校园怀旧元素,想想怎么布置好看又省钱。”
“好!”三女齐声应道。