油炸花生米、老虎菜、酸甜白萝卜、蘸酱菜。

所有经营项目就这么多，特尔木一家三口足以在需要提前预定的状態下，將烤、烀两件事搞定。

老舅孙明诚每天早上准备四样小菜，令隨时准备足够多的现炒瓜子，不管客人点什么餐，坐下来，先上一盘瓜子，让他们的嘴別閒著。

服务员雇了四个，如今这年代，农村小姑娘到城里当服务员的比比皆是，可不是后来一个个十几岁就嚷著我要当网红的时代。

只需多给一百块钱的工资，在招待所常年包一个靠近连通走廊的房间作为员工宿舍，『客再来』的服务员招聘工作，可以进入到十选一甚至更高比例的状態。

有选择，对长相身材也有相应的要求，最起码看著要乾净，做餐饮的服务人员给人这样感觉很有必要，不能太胖，还要足够的勤快，多开的工资提供住宿外加午晚两顿饭，那可不是福利，是你们勤快工作的奖励。

没有过多的餐品，也会少很多相应的麻烦流程。

主要食材由草原箱货直达。

小菜等东西早上老舅来上班的时候提前买过来即可，他骑著摩托车很轻鬆带过来，这里面的一些小利润，无形之中是给他的福利。

中午了，老舅会炒几个菜，如果头天有剩下的羊肉，许凯也不吝拿出来给大家吃，连带著招待所那边每天中午差不多十几个人，也能够享受一顿不错的午餐。

开业的时候，家里姥姥姥爷姨舅等家庭都来了，几乎都是全员出席，全部都是烤全羊安排。

王建设徐大龙所在『所』的人员，除了值班的也都被请了过来，有王建设出面，这样的吃请大家都不会拒绝。

篮球队两桌，云裳来了，落落大方，即便是以同学的身份，但许凯这边家里人都略有耳闻这个女孩，那审视的目光时不时就落在她身上，她也浑不在意。

在家里这些表兄弟姐妹们年轻人跟年长坐不到一块儿，被许凯拉到了篮球队这边，年轻人凑在一起，更热闹一些。而朴仁智和柳多盛这两位老师，也被孙秀云介绍到许凯舅舅们一桌。

许凯一直是各个包间游走，他没时间安安稳稳坐下来吃饭。

先是云晟，带了一帮同事，下午订了一只烤全羊，到时间过来捧场，许凯不吝嗇可以多送，但没有这么选择。

这一次送了，下一次客带客呢，如果达不到今天这个级別，那是得罪人，所以他选择了水果和小菜之类的赠送，主要是他这个老板，主动敬酒，坐下来陪著眾人喝了两杯啤酒，一度让云晟的同事也有些恍惚，等到许凯离开之后忍不住问道：“你这小兄弟有二十吗？”

篮球队一直在东北虎当陪练的方金耀，得到消息今天也乘坐火车从省城回来，跟大家一起过来。

他的父母，分別带了两桌客人过来。一个酒厂老板的交际圈，一个財政相关口的同事。

大亮子也来了，他那位大哥张旭没到，但提前给许凯打了一个电话。

当这些人在进出包间碰到之后，有认识的，很快，在吧檯购买价值过百的好白酒，开启了互相敬酒的环节。

所和財政部门之间。

方金耀父亲到王建设这边敬酒。

大亮子让吧檯送了两瓶好酒分別到王建设的包间和方金耀那个在財政口工作母亲的包间。

许凯的舅舅们，都不是什么能耐人，普通工人普通家庭，对外甥搞出这么一个饭店都迷糊著呢，开业当天没任何宣传来的这些人，一打听，暗自咋舌，这怎么一眨眼的工夫，感觉自己都不认识小凯了。

捧场是人情，好吃是王道。

大冬天还能提供肉质品质绝佳的羔羊，胡雨轩给许凯带来的饭店绝对优势可不是一点点。

吃著滋滋冒油香喷喷的烤全羊，喝一口胡椒味扑鼻暖身子的羊杂汤，看著外面飘雪，自己坐在屋里喝著酒，滋溜一口，一屋子的人，都足以感嘆一声这才是生活。

人少吃不了全羊或是价格原因，烤羊腿烤羊脖子，小份羊杂汤，大厅里保留著四人位的桌子六张，开业不到一个星期，从晚上开始的酒局，直接上调到了中午，不然光靠订位，好多人都吃不上。

领先当前松城餐饮界一个身位的自身定位，在相对宴请还没有谨小慎微的时代，烤全羊很適合多人聚餐。

生意之火爆，远超预期。