冯向东走出来，先把手上的菜给一桌客人上了。

接著他来到父亲他们这一桌旁边。

“爸、大爷、叔你们来了，你们晚上想吃点什么？”

冯德山：“还问想吃什么？你这边什么拿手的给我们上什么啊，把你黑板上的那些菜，都给上一遍。”

听到这话，工友们也都是笑呵呵附和。

“向东啊你不用担心，我们都是带著钱和票来的，肯定不会让你吃亏。”

“就是，你爸说啊，你从兵团回来，手艺练得非常好，我们可要检验检验。”

“我看你们这东西不少，木须肉片，肝腰合炒，爆炒肚丝，还有那些卤猪杂，卤猪蹄子，酥鯽鱼。”

“对了，那个最下面的大菜，红烧鱼给我们也来一条。”

“你看你们，下馆子也不能光吃荤菜啊？还有醋溜白菜，那个土豆丝，也都给我们来一盘。”

冯向东听著父亲工友们的点菜，忍不住觉得他们是来帮自己清库存的。

菜单上的菜，他们几乎是都点了一遍。

不过连父亲在內，他们一共是来了八个人。

点这么多菜倒也不奇怪。

冯向东答应：“好的，大爷、叔叔、爸你们稍等，我这就去给你们做，各位叔叔大爷多指教，我做的不好你们一定要说，我后面改。”

听著冯向东这谦虚的话语，眾人也都是笑呵呵答应。

父亲：“你快点去做，叔叔大爷们都等著呢。”

冯向东：“我先把滷味给你们切出来，爸你们喝酒也慢点，也好给我做菜的时间。”

眾人答应下来。

冯向东快步回到后厨，很快把卤猪杂和卤猪蹄分別切了一盘，给外面父亲他们上桌。

见到上桌的卤货，让父亲和一眾工友也都是眼前一亮。

其中年纪最大的李大爷夹起一块放进嘴里。

“嚯，味道真足啊，没有一些滷水汤那种中药味，肉香味很足。”

其他人也都赶紧动筷子夹起来尝尝。

一吃之下，所有人都讚不绝口。

“味道真好啊。”

“老冯你们家向东行啊，这味道做的真好。”

“吃著比国营饭店还要好吃。”

“哈哈哈，反正肯定比咱厂子食堂的味道好啊。”

“对对，比厂子食堂的味道好。”

冯向东在后厨里，也是起锅烧油开始忙碌起来。

他先是把醋溜白菜、清炒土豆丝和爆炒肚丝给炒出来。

这三道都算是比较快的，也是几乎没有太多花哨。

主要就是需要掌控好火候，以及调口上需要注意。

接著冯向东把杀好的大鱼拿出来，先是在锅里油煎一下。

传统的做法是逢烧必炸的。

只是冯向东他们小饭馆条件有限。

炸鱼的油后面做其他菜也不好用了。

所以冯向东就改成油煎。

把大鱼煎到两面金黄，接著是捞出去。

然后冯向东从准备炒木须肉片那边，挑出几片肥的肉片下锅煸炒出猪油来。

炒出猪油后，下入几粒花椒和半个八角。

煸炒出香味后，把葱姜蒜下锅煸炒出香味。

再把一些搭配的菌菇下锅煸炒。

这些菌菇是冯向东买不到香菇的情况下，用的是他从兵团回来时，带回来的一些干榛蘑进行代替。

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