不追求什么大富大贵，只图个安稳踏实。

那是一种被生活磨平了稜角后，最朴素的愿望。

正说著，庄焱吆喝了一声“来咯”，端著一个巨大的不锈钢托盘从后厨走了出来。

托盘上，摞著两大盘切得薄如蝉翼的羊肉卷，红白相间，码得整整齐齐，满满当当。

“上好的乌珠穆沁羊肉，今天早上才从內蒙空运过来的，新鲜得很！”庄焱把肉盘往桌上一放，整个桌子都跟著微微一颤。

“坐下一起吃点。”邓雩凡拍了拍身旁的空位。

庄焱迟疑了一下，摇了摇头：“不了凡哥，马上就到饭点了，客人该来了，我还得回去切羊肉。”

邓雩凡也不强求，让他去忙。

京都的铜锅涮肉，做法极其朴素。

锅里就是白水，扔几片生薑、几段大葱，再撒上一把虾皮、几颗红枣枸杞，就算齐活了。

吃的就是一个原汁原味。

简凡夹起一片羊肉，在翻滚的清汤里七上八下地那么一涮，肉片瞬间由红转白，微微捲曲。

他蘸了点调好的芝麻酱，送进嘴里。

下一秒，他整个人都愣住了。

没有任何调料的掩盖，羊肉最原始的鲜嫩在舌尖上爆开，软嫩的口感几乎不需要用力咀嚼，就化在了嘴里。

最离谱的是，这羊肉非但没有丝毫的膻味，反而有一股极淡极淡的奶香，顺著喉咙滑下去，在舌根泛起一阵若有似无的回甘。

“怎么了？”邓雩凡看简凡表情不对劲，问了一句。

“这羊肉……叫什么来著？”简凡又夹了一筷子，眼睛都亮了，“乌穆……沁？”

“乌珠穆沁！”邓雩凡没好气地纠正道。

“对对，乌珠穆沁！”简凡嘿嘿一笑，嘴上说著话，手上的筷子却一刻没停。

两人就著清汤，足足干掉了四大盘涮羊肉，吃到最后，都是一脸满足地靠在椅子上，连根手指头都不想动。

期间，店里陆陆续续来了不少客人，几乎都是熟门熟路的老主顾，很多人进门就互相打招呼，

没位置了也不急，跟相熟的人商量著拼个桌，小小的店里很快就人声鼎沸，热闹非凡。

简凡算是亲眼见识到了这家不起眼的小馆子，到底有多火。

临走时，简凡想到了还独自在四合院里整理行李的陈长安，便厚著脸皮找庄焱买了三盘羊肉，打包带走。

邓雩凡站在一旁，看著简凡提著打包好的羊肉，嘴角不自觉地翘了翘，嘴里低声念叨了一句：“人品还行，確实值得交。”

……

下午签完合同，邓雩凡就提议简凡直接搬过来住，反正里面所有东西都是全新的，完全可以拎包入住。

简凡也没推辞，把搬行李这种琐事全权交给了陈长安。

等两人从羊肉馆回到什剎海的四合院时，已经是晚上十点。

邓雩凡把简凡送到门口，丟下一句“明天把过户的证件全部带过来”，便一脚油门，红旗车的尾灯很快消失在胡同尽头。

与此同时，京都另一处戒备森严的独栋四合院里。

邓雩凡刚一进屋，就看到自家老爷子正独自坐在大厅的太师椅上，闭目养神。

他收敛起在外面的隨性，恭恭敬敬地走上前。

“爷爷。”

老人缓缓睁开眼，一道看似浑浊却锐利无比的目光落在邓雩凡身上。

“事情都处理好了？”

“处理好了。”邓雩凡一五一十地匯报，“对方是个二十三岁的年轻人，人还挺不错，交了个朋友，晚上带他去庄焱那儿吃了顿涮羊肉。”

老爷子微微頷首，沉默了片刻，像是在掂量著什么，隨后才慢慢开口。

“人不错，就好好了解一下。”

“你这个年纪，也该適当开阔一下自己的圈子了，朋友嘛，多多益善。”

邓雩凡心里一凛，他明白老爷子的意思。

这不仅仅是让他交朋友那么简单。

这是在让他把对方的底细彻底摸清楚，如果背景乾净，品行没问题，就可以考虑，將对方拉进自己真正的圈子里。

至於实力……

他和老爷子心里都有数。

一个能面不改色，隨隨便便掏出两个多亿现金买房的年轻人，背后不可能没有根基。

老爷子拍了拍腿，从椅子上站起身来，丟下最后一句话：“以后做事，多用脑子想想，別总让人在背后说閒话。”

说完，便背著手，慢悠悠地朝自己的房间走去。