家事已定，学业已安，前路坦荡，再无牵绊。

安顿好妹妹的入学事宜，何雨柱彻底放下心中琐事，全身心投入自己的事业布局之中。

安家、育才、立业，三步棋局，前两步圆满落地，最后一步立业，便是他立足京城、逆袭人生、登顶巔峰的核心关键。

他前世半生沉浮，深耕厨艺数十年，融匯南北菜系、贯通古今技法，深諳餐饮门道、精通调味精髓，更熟知时代发展风口。这一世重生归来，手握超前几十年的烹飪理念与顶级手艺，绝不可能困在普通小酒楼虚度光阴。

他的目標，从一开始就无比明確——京城鲁菜天花板，丰泽园。

在这个年代，丰泽园便是京城餐饮界的金字招牌，是鲁菜正统標杆，名家云集、底蕴深厚、地位超然，匯聚了整个北方最顶尖的烹飪大师，是所有厨子心中的顶级殿堂。能进入丰泽园掌灶，便是对厨艺的最高认可，薪资待遇、行业地位、人脉资源，远超普通酒楼后厨。

更重要的是，立足丰泽园，他才能接触顶级食材、顶尖技法、高端人脉，才能藉助平台优势，將自己超前的新式烹飪理念落地生根，一步步打造属於自己的餐饮版图，在时代浪潮中站稳脚跟、扶摇直上。

今日恰逢丰泽园公开招募年轻掌灶大厨，面向全城筛选人才，不拘资歷、只论手艺，是他入局的最佳时机。

清晨时分，何雨柱简单叮嘱好独自在家的妹妹，锁好院门，步履从容地朝著京城西单繁华地段的丰泽园走去。

丰泽园门头庄重大气、古色古香，牌匾鎏金烫字、底蕴十足，门前车水马龙、宾客络绎不绝，往来皆是体面人物，尽显顶级酒楼的气派格局。

后厨考核场地早已匯聚数十名来自京城各大酒楼、饭庄的厨子，个个皆是从业多年的老手，年纪最小的也有三十余岁，人人身怀功底、底气十足，皆是奔著丰泽园的金字招牌和优厚待遇而来。

唯独何雨柱，年仅二十出头，身形挺拔、面容清俊、年纪轻轻，站在一眾老厨子中间，显得格外突兀。不少人下意识侧目打量，眼底带著轻视与不屑。

“这么年轻也敢来考丰泽园？怕不是来凑热闹的吧？”

“小孩子家家，顶多在后厨切配打杂过，也敢竞聘掌灶大厨？太不自量力了。”

“丰泽园的门槛可不是普通小饭庄能比的，基本功不扎实，第一轮就得淘汰。”

细碎的议论声悄然响起，满是轻视与嘲讽。在眾人固有认知里，厨艺靠年限沉淀、靠经验积累，年纪轻轻绝无可能拥有顶尖掌灶的实力。

何雨柱对此充耳不闻、神色淡然，丝毫不受外界干扰。夏虫不可语冰，这些固守老旧技法、思维固化的老厨子，根本不懂什么是真正的顶级厨艺，更不懂超前几十年的烹飪维度。

很快，考核正式开始。

本次主考官，是丰泽园首席鲁菜泰斗、从业四十余年的李大师，深耕鲁菜一生，技法正统、眼光毒辣、阅厨无数，最擅长甄別基本功与食材本味，从不看资歷、只看真章。

考核题目简单直接，却极为考验功底——炒芙蓉鸡片。

看似朴素家常，却是鲁菜入门即巔峰的菜品。无重料遮掩、无复杂工序，纯靠刀工、吊汤、火候、调味功底，最能看出一个厨子的真实水平，半点猫腻都藏不住。

一眾厨子纷纷上前操作，个个一丝不苟、全力以赴，拿出自己毕生功底，力求完美。

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