第32章:京城厨艺爭霸赛,同行相轻的阴谋诡计 四合院:开局卖房,禽兽们懵了
眾人围坐密谋,最终敲定了一个阴狠至极、却又难以追责的诡计——从食材入手。厨艺比拼,食材是根基,一旦食材出了问题,哪怕厨艺再通天,也无力回天,最终只会做出难吃的菜品,当眾翻车、沦为笑柄。
本次爭霸赛统一採用组委会指定的食材供应商,所有参赛选手的食材,均由固定商贩统一配送,公开统一、看似公平公正,无人会怀疑其中有猫腻。而这群老牌酒楼深耕京城数十年,人脉遍布各行各业,早已暗中打通了食材供应的整条渠道。
他们不惜重金,私下重金贿赂了赛事专属食材总商贩,层层叮嘱、反覆交代:比赛当日,给何雨柱配送的所有食材,全部替换成次品食材。鲜活鱼虾换成濒死发僵、肉质鬆散的死鱼死虾;新鲜猪肉、里脊肉换成隔夜囤积、略带腥气的不新鲜肉质;时令鲜蔬换成发蔫老化、水分流失的残次菜品。
为了確保万无一失,他们还特意叮嘱商贩,次品食材外表稍加打理,看似完好无损、色泽正常,內里早已失鲜变质,肉眼难以分辨,唯有下锅烹製、入口品尝才能察觉问题。而且所有食材统一配送、无专人溯源,就算最后菜品翻车,也只会归咎於何雨柱厨艺不精、调味失败,绝对查不到食材动手脚的猫腻,更牵连不到他们身上。
算计周密、阴毒至极,堪称无解之局。一眾对手做完所有部署,纷纷放下心来,日日坐等比赛开场,满心期待看著何雨柱当眾出丑、身败名裂。
数日转瞬即逝,京城厨艺爭霸赛如期开启。比赛场地设在市中心的大型饮食广场,场地开阔、布置隆重,不仅有十余位业內泰斗、官方领导组成的评审团,还有数百名行业从业者、热心市民到场围观,全程公开透明、万眾瞩目。
比赛当日,阳光明媚、人声鼎沸。各路参赛主厨身著整齐工装、精气神十足,依次入场就位。何雨柱一身乾净利落的白色厨衣,身姿挺拔、气质温润,眉眼沉稳、气度超然,站在一眾中年、老年主厨之中,格外耀眼夺目。
不少围观群眾、行业新人都对他满怀期待,毕竟他是当下京城最火的少年厨神,是为国宴爭光、为京城长脸的大人物。可周遭一眾老牌主厨,看向他的目光满是讥讽、轻蔑与幸灾乐祸,一个个胸有成竹、静待好戏。
隨著裁判长一声令下,比赛正式开始。所有食材统一配送到位,依次分发到每位选手的操作台前。何雨柱的操作台很快送来满满一筐食材,桂鱼、鲜虾、里脊、时蔬一应俱全,外表看起来完好无损、色泽鲜亮,毫无异常。
周遭无数目光聚焦在他身上,镜头、视线、议论声尽数匯聚。有人期待他再创神跡,有人观望局势,更多的是一眾对手暗藏的戏謔与嘲讽。
可就在何雨柱伸手触碰食材的瞬间,眼底的从容微微一动,瞬间洞悉了猫腻。指尖触碰桂鱼肉身,肉质僵硬、弹性尽失,绝非鲜活鱼类的质感;凑近轻嗅,鱼虾带著一丝若有若无的腥死气,被特意打理掩盖,寻常厨子根本察觉不出异样;再翻看猪肉肌理,肉质发柴、色泽暗沉,是典型的隔夜不新鲜肉质。
短短两秒,何雨柱便彻底明白,自己被同行算计了。这群人为了贏下比赛、砸他招牌,不惜鋌而走险、暗中动手脚,在食材上做了致命手脚。
周围的对手们见状,纷纷暗自窃喜、交换眼神,心中已然篤定结局。死鱼死虾、不新鲜的肉,自带腥膻死气,根本无法做出上乘菜品。哪怕是顶级大厨,也不可能逆转食材的本质缺陷。今天,何雨柱必输无疑,他的厨神光环必將彻底破碎,沦为整个京城厨界的笑柄!
一时间,赛场之上暗流涌动,无数人静待一场天大的笑话,等著看这位年少封神的天才大厨,栽在最基础的食材一关,当眾翻车、顏面尽失