“茶叶但凡有一点粗老陈味，经沸水一衝就全散了出来，遇上那嘴刁的主儿，啜一口便能品出不对，唯有双井白芽这等上好的散茶，才能泡出上等好茶。”

“原来如此。”

耐心听完李掌柜的科普，陈衍也不由大开眼界。

原来在宋代就已经有了泡茶，只是听李掌柜的意思，这撮泡在他们那还不太流行，起码不是主流。

很快。

待阿四取来李掌柜珍藏的木叶盏跟一只精致的小匣子。

陈衍取来这只盏仔细端详，发现这盏浑身漆黑，釉面摸上去十分润滑。

最引人注目的是盏心的位置，印著一片完整的桑叶，叶脉根根分明，看上去十分精致。

“此为『木叶盏』，赣西吉州窑的。”

指著这只木叶盏，李掌柜说道：“这东西当年在清河街上也不算常见货色，是老汉给自己留的，平日里极少拿出来把玩……”

说著，他又打开那只小匣子，让陈衍看了眼里面的茶叶。

“这便是『双井白芽』，《归田录》里有说，此茶为草茶第一，老汉存了也没多少，寻常客人来店里是喝不到的，东家来了才捨得拿一点出来。”

看著匣子里那一小撮茶叶，陈衍凑近闻了闻，点头道：“这茶……的確比店里卖的更香。”

“那是自然。”

有些得意地笑了一笑，李掌柜將木叶盏交给阿四，示意他开始泡茶。

泡茶的流程很简短。

隨著一盏浅碧色的茶汤冲泡出来。

陈衍稍等片刻，端起茶盏吹了几下，接著便抿了一口。

“好茶！”

陈衍不懂茶，但刚才那股入口微苦、接著迅速回甘，像喝了一口青草香山泉水的感觉还是挺上头的。

慢慢將一盏茶喝完。

也不知是不是心理因素。

陈衍总感觉自己好像精神了一些，身上的班味都消散了不少。

“李掌柜有心了。”

放下茶盏，陈衍真心实意地冲李掌柜拱了拱手。

而李掌柜见状先是眉眼一舒，像是自家的珍藏终於遇到了识货的人，接著也立刻拱手道：“东家觉得好便好。”

说著。

他忽然想到了什么，犹豫了一下开口道：“有件事不知东家可晓得？”

“什么事？”

见他神神秘秘的，陈衍心里一动，问道。

“那库房……”

似是在心里组织语言，李掌柜皱眉思索了片刻，这才接著道：“那库房，包括老汉刚来时在茶房看得的那些库存，品质……有些太上乘了！”

“同样的茶饼茶筅，在那边点出来就没这边香，乳花更细更白，茶味也更醇，老汉琢磨了一整天也没琢磨明白，东家这库房到底什么来路？”

闻言，陈衍心里顿时一动。

库房里的东西是系统提供的，就连他这个宿主都还没见过。

现在李掌柜说茶坊里的存货品质过於上乘，目前来看只有一个解释——

系统提供的这些原材料，在质量把控上怕是做到了极致！

“质量上乘不是好事吗？”

没有將心里的想法说出来，陈衍岔开话题道：“不过质量上乘归上乘，有件事我得嘱咐你——茶好归茶好，定价可不能涨。”

闻言，李掌柜立刻正色道：“这老汉自然晓得，涨价这种事，坏了口碑也坏了名声，老汉不做。”

见状，陈衍也没再多说什么，起身便准备离开。

“东家留步——”

可还没等走出一步，李掌柜却再次喊住了他。

回头望去，只见李掌柜从袖子里取了一个小布包，打开后里面整整齐齐码著几枚铜钱。

將布包推到陈衍面前，李掌柜笑著道：“这是今日的抽分，东家点点。”

看著眼前这几枚铜钱。

陈衍愣了一下，下意识道：“不是李掌柜，这才刚开张……”

“规矩就是规矩。”

李掌柜却打断了他，语气客气但格外认真，“契书上写得明明白白，二十税一，老汉今日卖了几盏茶，该交的抽分一文不能少。”

说著，就见他直接將布包塞进了陈衍手上。

“……行吧。”

商户守规矩，这对陈衍来说自然是件好事。

没再多说什么，他先是將包著抽分的布包收好，接著冲李掌柜跟阿四拱了拱手，便离开茶坊向余三娘的摊位走去。