就在这时，旁边的甘爷爷突然开口了。

“小伙子。”

林渡转头。

“你这炒盐的手法，为什么花椒要后放？”

老爷子的问题很突然，也很专业。

李辰和白露都没听懂这问题里的门道。

林渡几乎是脱口而出。

“花椒里的挥髮油不耐高温，跟盐一起下锅，炒到后面香气就跑光了，只剩麻味和苦味。”

“等盐炒到微黄，锅里温度最高的时候再下，热力一逼，香气才能最大程度融进盐里。”

他说完，院子里一片寂静。

林渡自己也愣了一下，好像才反应过来自己说了什么。

他抓了抓头髮，脸上那点不自然转瞬即逝。

“……好像是哪个美食节目里看来的，忘了。”

这个藉口，连他自己说出来都觉得虚。

甘爷爷没说话，他那双眼睛在林渡脸上停了三秒，又落回到那只被揉搓得恰到好处的鸭子上。

老爷子没再追问，只是那表情，就差把“我信你个鬼”五个字刻在脸上了。

他重新坐回自己的灶台前，拿起蒲扇，有一搭没一搭地扇著。

但所有人都看得出来，他的注意力已经不在自己的火上了。

林渡把手里的鸭子递还给白露。

“你的，自己弄。”

说完，他走到自己的灶台前，拿起另一只生鸭，系上围裙，从头开始，仿佛刚才那个手把手教学的人不是他。

白露捧著那只还带著林渡手指温度的鸭子，心里五味杂陈。

这傢伙，又来了。

每次都是这样，嘴上嫌弃得要死，身体却诚实得不行。

她定了定神，学著林渡刚才的样子，开始给自己的鸭子进行“盐浴按摩”。

虽然动作生疏，但有了刚才的教学，起码方向对了。

门口，b组三人组已经从震惊切换到了吃瓜模式。

郑凯：“看见没，教完了就装不认识，渣男。”

沙益：“你懂什么，这叫高手的边界感。他可以帮你，但不能替你完成。”

周朗弱弱地问了一句。

“所以，林老师的厨艺，到底是什么水平？”

沙益摸著下巴，沉吟片刻。

“不好说。”

“但一个能把炒盐都玩出花儿来的人，你觉得他只会炒盐吗？”

周朗不说话了。

他觉得自己的脑子今天受到的衝击，比过去二十年加起来都多。

时间一分一秒过去。

李辰那边已经是一片狼藉，白露则在磕磕绊绊中慢慢找到了感觉。

只有林渡的灶台前，一切都井井有条。

他做完干醃，开始准备下一步的清卤。

香料的配比，清水的用量，他甚至没去看任务卡一眼。

甘爷爷的余光，就没离开过林渡的身上。

计时器走到最后十分钟。

林渡已经完成了初步的醃製工序，將处理好的鸭子掛在了晾乾的架子上。

他拍了拍手，解下围裙，走到一边拧开一瓶水，灌了两口。

整个过程，安静高效，活脱脱一个在自家后厨忙碌了二十年的老师傅。

白露和李辰还在跟手里的鸭子较劲。

林渡靠在院子的廊柱上，看著天，一副“终於完事了”的咸鱼表情。

白露弄完，满头大汗地走过来，手里还捏著一块布擦手。

“谢了，林老师。”

林渡眼皮都没抬。

“管饭吗？”

白露被他这句没头没脑的话噎了一下，隨即笑出声来。

“你做的，你问我？”

林渡想了想。

“也对。”

就在这时，一直沉默的甘爷爷，突然对著摄像机的方向，说了句。

“这小伙子，不是来做任务的。”

“他是来砸场子的。”