返回49.夫妻肺片PK糖醋鲤鱼  萌厨嫁到首页

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金熙婷看着何筱默那方摆好的一盘菜品,是醋鲤鱼。

油炸成金黄色的鲤鱼,从中间折断了鱼骨,头向上成为一个望天的姿势,尾部微微翘起,整条鱼姿态优美,色泽也是讨喜的金灿灿。上面浇满了醋浓汁,看着就令人食指大动。

“我们出夫妻肺片!”金熙婷果断地道。

夫妻肺片是川菜经典的凉菜,鲜牛肉牛杂牛舌牛心之类的食材焯水去血,老卤水加椒肉桂大料盐酒,放入牛肉煮熟,冰凉的水井水浸泡待用。

牛肉凉透后切成薄片,旺火烧沸卤水,加辣椒油、酱油、椒粉等等调成卤汁,淋在牛肉片上,搅拌均匀后装盘。拍碎生米,炒香白芝麻撒在肉片上,再搭配绿油油的香菜配色。卤汁还是金熙婷独门制作,别无分号。

这道菜红绿搭配,春意盎然。在天德帝的带头下,食客纷纷动筷。

皇甫令尧看得心里馋死了,但是没有他的份,只好望梅止渴。不过闲暇之时,他忍不住问慕容柠睿:“你投票都投给谁?”

其实心里也非常明白,这就是白问的。

哪知慕容柠睿却十分公正,道:“我更喜欢哪一道,就投哪一道。”

皇甫令尧傻眼,看了看场上的顾意,才转回头来,道:“小意儿要是输了肯定会哭,你不心疼?”

慕容柠睿微皱眉头:“你又在胡说什么?”

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