十一月十五号, 星期六，下午。

邵华一睡醒，就让隔壁金婶喊去了她们家。

“小邵, 马上入冬了，我打算腌点咸菜放在家里，你厨艺好, 帮我想想, 咸菜怎样做好吃。”

冬天蔬菜少，晃儿岛家家户户都有冬季腌咸菜的习惯。

金婶拿了一篮子豇豆，一篮子茄子，还有一篮子萝卜, 打算用这些做腌咸菜。

“婶子你想做甜咸口的还是甜辣口的。”邵华道。

金婶家最常做的就是这两种口味, 赵寅带去食堂吃的也是这两种口味。

金婶想了想，道，“做甜辣口的，我跟我家那口子都爱吃辣, 赵寅不爱吃辣，不过他现在都搁食堂吃，不用理他。”

“那成, 婶子你等等，我家里还有黄瓜跟白菜, 我也拿来跟你一起做腌咸菜。”邵华道。

她回屋取了菜过来, 跟金婶一起在厨房里忙活。

腌咸菜吃多了不好，但偶尔吃一下, 添个滋味也不错。

想到腌咸菜那甜辣酸爽的味儿, 她也馋了。

金婶要做的腌咸菜是能冬储的, 她做好以后就放咸菜缸子里腌着, 再在缸口上倒一碗水密封，等一个月这样，就能开缸吃了。

邵华做的腌咸菜是现吃的，腌好以后就放在玻璃罐子里，翠绿的黄瓜，嫩白的白菜，点缀着红色的小辣椒和白色的蒜瓣，看着就可口。

现在天气渐渐转凉，腌好的咸菜，放一周都没问题。

邵华拎着两罐腌咸菜回家，把腌咸菜放进厨房，坐下没一会，就听见邵美琳跟秦鑫吵吵嚷嚷的声音。

四小只刚买完菜，风风火火地冲进家门。

邵美琳为首，刚到玄关就开始嚷嚷，“妈，我们回来了。”

“听到了，我耳朵没聋。”邵华挠了挠耳朵。

邵美琳把菜递给她，“妈你做饭，今天我们不帮你洗菜了，我们要温书去。”

马上就要期末考试了，虽然一年级的期末考试不难，但是秦磊和邵美琳两人还是如临大敌。

岛上基本家家户户都有小孩，又大多都是军人的孩子。

家长与家长之间，难免会有攀比，他们比的不是今天你家小孩添了件新衣服，我家小孩没有，或者明天你家小孩穿了双新鞋，我家小孩还穿的旧鞋。

那也太低端了。

他们比的是啥？比的不是别的，是成绩。

每次一到期末，孩子们的考试成绩出来，部队里的军官们就开始互相问了。

“哎呀，曾营长，你家女儿这次期末考了多少分啊？”

“惭愧惭愧，才考了九十，孙连长你呢。”

“哦哦，是有点低，我家儿子考了一百分。”

不论职级，家里孩子考得低的呢，自然就低了一头，考得高的，那尾巴都能翘到天上去。

所以一到考试，家家户户都开始紧张起来。

隔壁金婶家的赵寅一个月前就开始头悬梁锥刺股了，便奋笔疾书还边嚷嚷，说他是政委的儿子，绝对不能考得比连长排长的孩子的成绩都低。

给岛上这氛围一带，秦磊和邵美琳也开始紧张了。

两小只现在连周末都不出去玩了，睡醒就开始温书，除了出门买菜，谁都休想喊他们出门。

两小只要上进，邵华也不好拦着。

不过她也很无语，这才一年级呢，要不要这么鸡娃。

秦鑫跟邵美婵跟在秦磊和邵美琳身后，想偷偷摸摸地溜走。

邵华揪住他两的衣领，笑眯眯地道，“你们两又不用期末考试，想跑哪里去，老老实实地给我洗菜。”

秦鑫眨了眨眼睛，“我今年都上学前班了，马上就要上一年级，然后要考试了，这是提前做准备。”

邵华乐了，“那还早得很呢，等你上一年级再说。”

秦鑫叹口气，认命地提起菜，拉着邵美婵去院子里洗菜了。

他洗好菜，把篮子递给邵华，问道，“邵姨，你今天打算做什么菜啊？”

邵华看了一眼篮子里的菜，“咱今天吃火锅吧。”

天气转凉了，吃一顿火锅，能从头顶暖到脚后跟，就两字，舒坦。

“火锅？”秦磊和邵美琳字也不写了，齐刷刷地看过来。

什么是火锅，火烧的锅子吗？

邵华回忆了下，邵美琳跟邵美婵都没吃过火锅，秦磊跟秦鑫估计也没吃过，于是跟他们解释道，“就是拿一个锅子煮汤，然后把肉和菜放进去涮，涮熟了以后拿出来沾料碟吃。”

邵华在客厅的方桌上起了一个锅子，先用两根大棒骨熬锅底，等汤熬成奶白色咕嘟咕嘟冒泡了，香味就出来了。

家里客厅就一张大方桌，平时饭点的时候用来吃饭，不吃饭的时候把上面的东西一收，邵华可以在桌上缝缝补补，四小只就趴在桌上写字写作业。

香味一飘，在方桌一角温书的秦磊和邵美琳先忍不住了，他两离锅子最近，香味直窜鼻子。

当下也不写了，把本子一收，就开始直勾勾地盯着锅子，嘴里还不住地问，“这啥时候可以吃啊。”

邵华把片好的肉片，还有洗干净的蔬菜，都用盘子装着，围了锅子一圈。

看四个孩子都馋了，邵华夹起几片羊肉，往锅子里一涮，到时间了捞出来，肉香四溢。

每个孩子碗里都放了一片，“吃的时候可以直接吃，就吃羊肉的原味，也可以沾我做的芝麻料碟，羊肉蘸酱料也香。”

邵美琳才不吃什么羊肉的原味呢，她夹起羊肉往料碟里一蘸，放进嘴里一嚼，羊肉嫩滑又不失嚼劲，配上麻辣鲜香的料碟，香得人能吞了舌头。

秦磊吃得最优雅，他先吹了一口气，等羊肉凉得差不多了，才咬一口，这一尝，眼睛登时亮了，一片羊肉都吃完了，他才回过神。

秦鑫吃得急，也不管烫了，夹起羊肉就往嘴里塞，一会喊香一会喊烫的。

秦厉刚到家门口，就闻到屋里传来的涮羊肉的香味。

他吸了吸鼻子，走进屋，“做啥好吃的了，这么香。”

一看，大方桌上面摆着一个锅子，里面奶白色的汤汁咕嘟咕嘟地冒泡，隐约有肉和菜在里面翻滚。

馋得秦厉咽了咽口水，“这是火锅吧？”

他舔了舔嘴角，算起来也有好几年没吃了，想想都馋了。

邵华道，“嗯，最近天气凉，吃火锅暖身体。”又道，“你从厨房五斗橱里把冬瓜茶拿出来，然后冲一壶，羊肉吃多了怕上火，喝冬瓜茶降火正好。”

邵华做的冬瓜茶是浓缩版的精华，储藏在罐子里，要喝的时候舀一勺，然后兑水一泡，就可以喝了，方便得很。

秦厉依言进厨房拿了冬瓜茶，舀了一勺放进壶里。

还没冲好冬瓜茶，又听见邵华在客厅里喊，“对了，厨房里还有两罐腌咸菜，你一起拿出来配饭吃。”

秦厉嘀咕，“就会使唤我。”

不过身体上还是十分老实地依照邵华的吩咐，把两罐腌咸菜拿出来，夹到碟子里。

等把两碟子腌咸菜拿出来，四小只已经吃嗨了。

“哎哎，亏我给你们忙这忙那的，也不慢点吃等等我。”秦厉把腌咸菜跟一壶冬瓜茶往桌上一放，就加入了抢菜大军的队伍。

邵华用筷子夹了几棵白菜，往锅子里涮了一下就捞出来，“手快有手慢无，谁让你动作慢吞吞的。”

又对四个小的道，“自己动手，丰衣足食，想吃就自己涮，别指望我涮好了放你们碗里。”

邵美琳嘟嘴，“知道啦，妈，说的好像我们跟老四一样，还要你喂饭似的。”

邵华笑眯眯地道，“我现在哪还喂她饭了，都是把饭往她面前一端，她自个会吃。”

这倒是，邵美琳说不过邵华，索性也不辩了，赶紧多吃两口是真的。

除了火锅之外，两碟腌咸菜也十分受欢迎。

翠绿的腌黄瓜条爽脆可口，腌白菜甜辣酸爽，配着涮肉涮菜吃十分解腻。

邵华说让他们自己涮肉自己吃，那就是真的看着他们自己动手。

几个小的第一次吃火锅，也第一次自己动手涮肉涮菜吃，还闹了不少笑话。

秦磊夹了一筷子羊肉放进锅里，他第一回 涮，没控制好时间，肉还半红半白的时候，就捞出来了。

正准备放进嘴里，邵华赶紧拦住他，“肉还没熟，不能吃。”

秦磊放下筷子，不好意思地道，“邵姨，我不知道要涮多久。”

邵美琳在一旁跃跃欲试，邵华乐了，问她，“老二你说说，羊肉应该涮多久。”

邵美琳自己涮肉涮菜，都是涮熟了的，小丫头自己顾着自己吃，偶尔还往邵美婵的碗里放点她涮好的。

邵美琳老神神在在地道，“我也不知道要涮多久，不过我会数秒数，妈你刚才涮肉涮菜的时候，我都数了秒的，等轮到我涮的时候，我把肉跟菜往锅子里一放，心里默念数秒，到点了我就捞起来了，妈你一直没拦着我吃，不就证明我是涮对了。”

邵华拧了一把她的小脸蛋，“嘿，越来越聪明了你。”

邵美琳挺起小胸脯，“那是，不聪明怎么敢做邵大厨的亲闺女。”

她天天往学校食堂跑，食堂的工人都叫邵华做邵大厨，这个称呼她也学来了，天天搁邵华跟前贫。

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