王刚看了看食堂备好的菜，说道:“卤肥肠太费时间，我做两道快手菜。”

说话间，厨房其他厨师围过来。

“姚主任，老刘这是怎么了？”后厨另一个大厨苏猴走过来，给姚国发递根烟。

二食堂掌勺大厨只有三位，除了刘洪昌和苏猴外，还有一个半退休状態的秦师傅，其他大多是二厨和学厨。

苏猴和刘洪昌手艺差不多，不过比刘洪昌更善经营，很会拍姚国发的马屁。

“刘洪昌做两个菜给大家试试。”姚国发自然的接过香菸，说道:“你找个学厨帮他配菜。”

苏猴诧异道:“刘洪昌研发出什么新菜式吗？”

姚国发摇摇头，没提王刚要参加厨艺比赛的事。

苏猴眼看姚国发不想说，也就识相的没有追问，让后厨一个叫“六子”的学厨去帮刘洪昌。

六子本来就是刘洪昌的学徒，平常关係最近。

“师傅，你要做什么菜，我来帮忙。”六子自告奋勇道。

“我要做宫保鸡丁和醋溜土豆丝，你去备菜。”王刚抓了一把生米，闻了闻。

“啊！做这么简单的菜？”六子微愣道。

王刚笑了笑，说道:“別废话，快去吧。”

后厨的人听到王刚要做的只是最普通菜式，不由很是疑惑？

王刚倒是想做两道硬菜给后厨的人开开眼，可奈何二食堂平常备下的调料太一般，巧妇难为无米之炊！

姚国发和其他人不一样，他深知，越是普通菜式，越是考验厨师功夫，倒是没有失望。

王刚让六子把土豆洗好削皮，然后自己亲自切土豆丝。

“刘师傅切的土豆丝好细呀！”秦大厨是老师傅，一眼就看出问题所在。

苏猴拿起两根土豆丝，发现王刚切的土豆丝就比头髮丝粗一点，並且每一根都粗细一致。

这样的刀功，別说二食堂的厨师，就是市里的国营大饭店的大厨都不一定能做到。

姚国发认真的挑出十根土豆丝，將之排列整齐，果然粗细一模一样，每一根都能穿过缝被子的粗针。

“师弟什么时候练出这么好的刀功？”

姚国发现在更加期待起来。

王刚动作很快，没几分钟就把两道菜做好，尤其是宫保鸡丁出锅时，那香气飘满后厨，让所有人充满期待。

“宫保鸡丁我做过几百次，怎么刘师傅做出来这么香。”

“刘师傅调的宫保汁好像不太一样。”秦师傅鼻子动了动，笑道:“这应该是刘师傅独门配方！”

姚国发笑道:“都別说了，大家一起试试菜。”

苏猴早就拿来一双筷子，恭敬的递到姚国发手里。

姚国发並没有吃那道香米糊的宫保鸡丁，反而先夹起另一盘醋溜土豆丝。

一口土豆丝入嘴，姚国发的眼睛都瞪圆，震惊不已的看向王刚！

后厨的人看到姚国发表情，再也按捺不住，纷纷拿筷子试菜。

当所有人尝过王刚的菜后，看他的眼神都有些怪异。

“太好吃了。”

“我这辈子没吃过这么好吃的宫保鸡丁和醋溜土豆丝！”

“土豆丝为什么能这么脆？”(本章完)