荆山讲说:“是,我也是这么想的。但我想问的是,柏总留股份,会不会干涉我的经营理念?比如我想卖烧烤,她非让我继续卖茶点。”
吕帅打包票:“这个肯定不会,她把店转让了,就不管了。她才没那么多精力劳这些神呢。其实这些店,她一直都没怎么管,都是她手下那帮人在弄。柏总的工作重心还是在华南她们总公司。”
荆山退一步讲:“我一起接这两家创意菜,倒也不是不行。但要整体接的话,我想把这些店的所有权百分之百的全接过来,不想别人再插手。我宁愿多给柏总点钱,也要做百分之百的股东。”
“你谢我干嘛啊,是该谢你才对,愿意入局帮我们解套。”
荆山生出新的担忧:“我就怕柏总手下这些人还要瞎插手,从中给我使绊子什么的。”
吕帅皱眉问:“你不想接这两家创意菜?”
吕帅无奈的笑了,揭荆山:“你小子倒挺贼,知道这两家创意菜是赔钱货就不想要,只想要人家的优质资产。但天底下哪有这样的好事啊?柏总要转,肯定是整体转让,臻享的整条品牌线一起打包转。”
跟着又劝:“其实你不用担心应付不了创意菜这样的大型餐厅,咱可以和柏总好好谈谈,让她把创意菜的工作团队全都留下。你要担心驾驭不了他们,就再请职业的经理人当他们的领导,这样只要调整好经营方向,这两家创意菜起死回生的希望还是很大的。”
荆山实话实说:“这两家创意菜的体量太大了。这种大型餐厅,我以前没干过,我身边哥们儿也没干过,我怕接过来会砸手里。”
荆山却道:“这个……吕哥,我跟你说实话,其实我只对那七家茶点屋感兴趣,我觉得茶点屋的体量和我以前开的烧烤店差不多,我接过来后比较好应付。”
荆山心说怪不得这些服务生包括女经理的素质都很高呢,原来是她们总公司的精兵强将。
吕帅接着讲:“这两家创意菜转让以后,这些员工不知道会不会被调回南方总部。不过我可以帮你和柏总说说,让这些员工都留下。”
吕帅敲敲桌子,讲说:“对头,这才是正路子。柏总已经把轻奢品牌的框架给你搭好了,你要在她这个基础上,做出更适合市场的中端或者中高端连锁品牌,这才是最恰当的思路。反正我助手是这么跟我说的,只要把逼格稍微放低一点,这些店就能有非常好的表现。”
吕帅痛快道:“这个好说,等柏总来了咱们都可以和她谈。她之所以想留两成股份,不为别的,就是这些店让她们总公司赔太多钱了。她不好和董事会交代。她留两成股份,就是想稍微挽回些损失。你只要把价钱给到位了,什么都好说。”
话锋一转,吕帅又讲:“不过臻享创意菜这些员工,我建议你留下,你也看见了,这些员工的颜值都非常在线,这些人可是柏总的团队精挑细选出来的,大部分都是从南方她们集团总公司抽调过来的。”
吕帅说话倒真直,荆山喜欢和这样的老板打交道。
这时一瞥。
荆山注意到了放在包间一角的葫芦瓶锦盒:“哎,吕哥,你把葫芦瓶也带过来了?”
(本章完)