返回第932章 更具竞争力  从卖盒饭到中华名厨首页

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罗晴看了一眼时间问:“那我们出发?”

冯正明抱起女儿:“好,我们出发。”

听到“出发”再加上被爸爸抱起,冯暖悠小姑娘立刻明白要出门,小姑娘开心挥舞小手,期待着跟爸爸妈妈出门。

冯正明和妻子带女儿出门,跟两位爷爷和老师傅们知会了一声。

大家倒也没有谁会阻止两口子带女儿出去。

毕竟评审的工作是他们的。

冯正明不在酒店里反倒是好事。

小两口先是带着女儿来到高峰义的海鲜大酒楼。

进门就被酒楼的大堂经理认出来。

“冯状元您来了,欢迎欢迎。”

冯正明微笑:“我们就是来吃饭,先说好我们吃饭要付钱,你们就算是给我们免单,你们酒楼的评审我也不负责的。”

听冯正明这么说,让大堂经理先是一愣,不过很快也跟着笑起来。

“冯状元您太会开玩笑了,无论您是不是决定我们酒楼最后的评审结果,我们都应该好好接待您的,我们酒楼一直都是会认真接待每一位客人。”

大堂经理的这话让冯正明对他有几分另眼相看。

因为大多数酒楼的大堂经理,可能都无法做到如此流畅的应对。

当然冯正明心里也清楚,毕竟高峰义的海鲜大酒楼是他和港城那边合伙经营。

酒楼里大堂经理和服务人员,应该也都经过港城那边一些培训。

冯正明因为和妻子带着女儿过来,所以也就没有要什么包间,只是在大厅里要了一个床边位置。

巨大落地窗外面,可以直接看到海边的风景。

不得不说,海鲜大酒楼选址非常棒。

坐在靠窗边位置上,眺望着远处海边风景,再配合上酒楼里的气氛,真是很有那种高级餐厅的感觉。

冯正明把菜单递给妻子,让妻子点一些她喜欢吃的。

罗晴翻开菜单,看到上面的价格忍不住低声:“价格可不低。”

冯正明微笑:“没关系,咱们还是吃得起。”

罗晴也就点了一些比较有特色的海鲜。

虽然没有点像是龙虾、帝王蟹之类的大海鲜。

但整体价格上也确实是不低。

冯正明看妻子点的有些保守,又加了一个鲜虾和三文鱼的拼盘。

除了拼盘,冯正明还点了一条石斑鱼两吃。

罗晴对此多少是有些心疼。

“喂喂喂,用得着点这么贵?还有这么多,我们两个人能吃完?”

冯正明:“当然能吃完,海鲜又不占肚子,我就是好奇,高师兄这边会怎么做石斑鱼?”

被丈夫这么说,罗晴想到已经点了,也只能是不再说什么。

在冯正明他们这边点完了菜。

没多久高峰义就出现了。

“冯师弟你这可算是给我来了个突然袭击啊?”

冯正明看到高峰义出现,笑着起身和高峰义握了握手。

“高师兄别介意,我们来了岛城,肯定还是要到你这里吃一顿嘛。”

高峰义马上说:“这顿算我请客,别跟我推迟。”

冯正明:“那可不行,高师兄你请了我这顿,别人知道了,肯定要说我偏袒你们酒楼,所以这顿还是我自己付钱。

如果高师兄真要请客的话,可以等之后我们再来玩的时候,你再请客。”

被冯正明这么说,让高峰义也是不好强求要请客。

高峰义也有自己的骄傲在。

他可不希望这次拿到冯正明推荐指南五颗星,结果被别人说是因为自己请了冯正明一顿饭的原因。

“好吧,那我们可说好了,以后有空,你一定要再来玩。”

冯正明答应:“放心,我不会跟高师兄客气,等女儿再大一点,我们带她来这边赶海。”

高峰义看向冯暖悠小姑娘,刚好小姑娘也抬起头看着他。

然后高峰义向小姑娘露出笑容来。

冯暖悠看到高峰义对自己笑了,她马上也露出笑脸。

高峰义:“女儿真可爱,羡慕师弟你。”

冯正明:“谢谢师兄,小丫头现在还不太懂事,以后让她再来的时候,一定要叫高伯伯好。”

结果听到爸爸这么说,冯暖悠小姑娘“咿咿呀呀”的还真对高峰义喊了几句。

高峰义看着脸上笑容更胜。

“难怪听师父他们总说,师弟家的女儿像个小天使,今天见了这孩子,真的像是个小天使,让人觉得很舒服。”

言罢高峰义向冯正明他们说了句:“请师弟和弟妹你们稍等,我去给你们做菜。”

冯正明:“辛苦高师兄。”

罗晴:“谢谢高师兄。”

高峰义回到后厨,亲自动手给冯正明他们做了这一桌菜。

实际上做海鲜来说,相对手艺上的要求并不高。

关键还是要看海鲜的食材是否足够的新鲜,以及品质上是不是足够好?

不过高峰义也还是很认真对待,用一些鲁菜的技法,把海鲜做出一些新意来。

一道一道点的菜上桌,让冯正明还是相当的满意。

他看得出来,高峰义确实认真对待每道菜。

等到菜差不多上齐,最后就是那道石斑鱼两吃。

高峰义做的两吃,一部分是给冯正明他们白灼,还有一些则是用油脂煎烤。

煎烤的部分,对火候的把控还是比较重要。

高峰义用的方式是铁板。

上桌时可以看到,鱼皮一面呈现出焦化层,但鱼肉部分依旧很嫩。

冯正明品尝了之后,给了高峰义一点点小建议。

“高师兄其实这部分煎烤,可以在客人桌边进行的,稍微用一点点碳火炙烤,增添一点点碳火的风味,可能会更加好,调味上只用一点点海盐。”

高峰义听后想了想,微笑回应:“不错,冯师弟不愧是状元,这个点子很棒。”

冯正明:“高师兄自己也能想得到,我只是给一点微不足道的小意见。”

高峰义继续笑着:“你太谦虚,我们还是都希望把菜做的更好。”

冯正明:“是啊,相信高师兄这次是可以拿到五颗星。”

高峰义客客气气:“那就要感谢师弟高抬贵手。”

两人相视而笑,一种惺惺相惜的感觉同时在心底升起。(本章完)

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