老师傅们最担心的一点,还是其他菜系进入齐鲁,影响到鲁菜本身的发展。
幸好冯正明抢先一步,已经在各地开了他的分店。
这样一来,至少让鲁菜在各地依然是扎下深深的根基。
搭配上各地的一些特色美食,能够保留住本地的特色,也能够把鲁菜更好的延续和发展。
冯正明的这一套发展策略,在老师傅们看来非常好。
大巴车进入潍坊。
在这里,很自然受到当地的欢迎。
潍坊大酒楼的主厨,是孙老师傅的徒弟。
孙老师傅见到自己徒弟如今也已经是主厨,还是相当自豪骄傲的。
毕竟之前各地,都是其他几位老师傅耳朵徒弟接待。
这次终于是孙老师傅的徒弟接待大家。
孙老师傅整个人都变得更加开心。
在酒店里开小会的时候,苏老师傅还点了孙老师傅。
“老孙你看你,这次接待我们的是你徒弟,你一路上都在笑,这下子可算是扬眉吐气了是吧?是不是要给你徒弟走走后门啊?”
孙老师傅虽然知道苏老师傅是玩笑话。
但他还是一脸严肃:“老苏你这叫什么话?我是那种会偏袒自己徒弟的人吗?”
冯正明起身打圆场:“苏师伯您别拿孙师叔开玩笑,小心下一站去了别的城市,遇到了您的徒弟,孙师叔也要拿这话说你。”
这话一出,顿时苏老师傅是赶紧闭嘴了。
但是孙老师傅则是双眼放光。
“好,还是正明提醒我了,老苏你等着,下一站遇到你徒弟接待,你看我怎么说你。”
苏老师傅哭笑不得:“老孙你怎么开不起玩笑呢?”
孙老师傅笑了:“你开我的玩笑,我也可以开你的玩笑不是?”
这话把在场的所有人都逗乐了。
崔老师傅也打圆场:“你看你们两个,晚辈都在呢,你们就在这拌嘴。”
夏老师傅:“挺好的,能拌嘴说明老苏和老孙没当真。”
在一片欢声笑语过后,开始了关于潍坊这边酒楼的评审标准确定。
冯正明对潍坊给出的标准,是放低一些的。
但孙老师傅因为有苏老师傅开的玩笑,他坚持要用泉城的标准。
“不行,正明你要是放低标准,搞得好像我真的偏袒自己徒弟一样,就按照泉城的标准来,要是潍坊大酒楼只能得三颗星,我也认了。”
苏老师傅无奈开口劝说:“老孙,你这何必呢?”
孙老师傅坚持:“必须要严格要求。”
气氛一下子变得有那么点点剑拔弩张了。
司徒爷爷这个时候作为年纪最长的一位开口。
“就按照孙老弟说的,一座城市核心区域的大酒楼,不能和泉城酒楼一样标准要求,那岂不是显得有些太弱了?”
这话说到了孙老师傅的心坎上。
“没错,必须要严格要求,让他们知道自己的问题,之后才能更好的改进。”
就这样,潍坊的酒楼也都按照泉城标准去要求。
开完会,冯正明和妻子又带着女儿出去玩了。
虽然不是春季,但是作为风筝出名的城市,潍坊依旧是有不少风筝店。
冯正明和妻子带女儿在街头上闲逛。
进了不少的风筝店,很多店都表示是老手艺。
不过大部分还是能看出来,属于工业化的产品了。
但有一些风筝店里的风筝,确实是属于老手艺。
无论是风筝的制作,还是风筝上的绘制都非常精美。
冯暖悠看到漂亮的风筝,也忍不住伸出小手想要去抓。
冯正明和罗晴自然是按住女儿小手不让抓。
这让冯暖悠非常不满。
“爸、爸、妈妈,要,要。”
冯正明看到女儿想要,干脆就给女儿买了一个风筝。
不过到手后,也没有让女儿随便去抓。
而是认真教导女儿:“这个东西不能抓,这个是纸做的,你这样一抓就给抓破了。”
认真给女儿解释,小姑娘不是太懂,但被爸爸一再拦着不让抓。
冯暖悠倒是也明白不能抓,所以也就不伸手去抓。
逛了一番后,冯正明和罗晴带女儿来到潍坊的冯家干饭铺分店。
潍坊这家分店里,掌勺店长是在潍坊当地的年轻厨师。
是冯正明之前走遍全省的时候,途径潍坊看中的一位年轻厨师。
后来他先去泉城参与了培训,凭借自己的努力,算是“过五关斩六将”层层选拔后,获得潍坊这边分店掌勺店长的职位。
对潍坊这个掌勺店长来说,冯正明是他真正的伯乐。
甚至在他的心里,也把冯正明视为自己师父。
他也很想有朝一日,可以拜师在冯正明的门下。
见到冯正明和罗晴带着女儿进门。
店里守在收银台里的年轻女人赶紧向后厨喊了一声。
“刘宇鹏你快看谁来了。”
后厨里刘宇鹏听到呼喊,从后厨探出头来望了一眼。
看到抱着女儿进门的冯正明,他顿时满脸兴奋招呼:“冯师叔你怎么会来的?”
冯正明看到刘宇鹏从后厨探出头来,笑着回应。
“过来看看你,今天潍坊这边迎接我们来,你怎么没去啊?”
刘宇鹏笑了笑:“店里挺忙的,而且我也不喜欢那种场合,所以没去,冯师叔您别生气。”
冯正明:“我不生气的。”
然后冯正明没让刘宇鹏立刻出来招呼自己。
“你先把菜做好,等忙完了我们再慢慢聊。”
刘宇鹏答应:“明白,那师叔您先坐一会。”
冯正明和罗晴带女儿找了个比较靠里角落的桌子坐下来。
刚坐下来,罗晴看向丈夫忍不住先开口。
“这个小刘有点不合群?”
冯正明笑了:“他手艺很不错,也是个肯学、肯练,能吃得了后厨那份苦的,就是人稍微有些孤僻,不太喜欢跟人交流。”
罗晴:“这是不是有些不太好?就算是不和厨师协会那边交流,也要懂得怎么跟后厨里其他人交流啊?”
冯正明:“所以今天过来,要跟他谈谈心。”(本章完)