可能是在追求过程中，忘记了厨师最根本的事情，是要把菜做的好吃。

如果做出来的菜不好吃，哪怕是用了再如何好的食材，用了多么华丽的技法，也不过是华而不实罢了。

这一点上，倒也是受到一些西餐的影响。

比如某位西餐厨师，本身是一个画家出身，半路出家去做厨师，会把菜做的极富艺术感。

可是你这要说他做的菜是不是好吃？

恐怕还真就未必好吃。

但是因为他艺术化烹饪的方式。

导致了西餐在某方面走向了一条歧路。

冯正明聊起这段，也是颇有些感慨。

“我和科夫曼聊天的时候，他跟我谈起这个事情，他觉得那种华而不实的做法，是对烹饪本身的一种玩弄，也是对饮食的一种亵渎。”

听到冯正明这话，让李老师傅和后厨众人都是一惊。

这些年随着西方不少理念思潮进入国内。

西餐的很多东西会受到国内不少人的追捧。

就比如好多人总会说，西餐就是比中餐要更加健康。

可是正儿八经的西餐从来也不存在比中餐更健康一说。

要不就是同样会用大量的油脂和浓汤去调味。

要不就是完全不用任何的油脂，甚至不进行任何的加工去食用。

两种极端的情况下，确实很难说就比中餐要健康。

要说日常饮食，明明人家日常会充斥大量油脂肉类，甚至是各种的炸鸡汉堡。

这些也是一点不比中餐里的下饭菜健康多少。

可是在西式一些价值观的输入下。

甚至让很多人会觉得，隔壁岛国的日料都要比中餐更高级。

可以说这些，无不让国内很多厨师倍感失落。

好像自己努力多年，反倒是不如人家那些里胡哨的东西。

好在有冯正明存在，他的出现算是扭转了很多人的观念。

尤其是他在老洋房的那家餐厅出现，真正是把中餐的高级展现的淋漓尽致了。

让很多人见识到，什么才是一种连外国人都要低头的高级。

冯正明对本帮菜一些改进，让酒楼后厨众人都受益匪浅。

关键还是理念上改变，让他们扭转过去不好的思路。

酒楼后厨里几位厨师，都有了一些自己独特的想法萌生出来。

最后，冯正明微笑给予了大家鼓励。

“我们的祖国地大物博，还有太多的东西没有被挖掘出来，我们不应该局限于现有的东西，需要传承传统的东西，但不能拘泥于传统。

还是应该要与时俱进，要把更多流行元素融入我们的菜品中去。

我相信，大家共同努力，可以让我们的中餐变得更好。

今天我算是班门弄斧了，当着各位本帮菜大师的面，我是有些孟浪，不该这样急于表现自己，还请各位多多包涵。”

听到冯正明最后的这些话，让在场的所有人都有些感动。

尤其是李老师傅更是不禁笑着说：“正明你的话太客气了，也太重了。”

酒楼后厨几位厨师，更是表示当不起“大师”的称呼。

冯正明微笑：“无论是什么人，只要是在努力把自己所擅长的方面做好，那就当得起大师的称呼。”

这话让大家更为感动，酒楼后厨众人一开始对冯正明来还有些抵触。

大家会觉得，冯正明虽然是全国状元，但他毕竟是鲁菜厨师。

所以很多人会觉得，他没有那个资格指导他们本帮菜。

但冯正明所展现出的博学，还是让大家信服了。

而他所展现出的态度，更是让所有人都有点自惭形秽。

自己一直还想着要压着冯正明一头。

可是人家眼里，一直都是很尊重每一位后厨里的厨师。

他的一声“各位大师”真的是给足了所有人颜面。

这可不是在嘲讽大家，是给予大家尊重。

交流结束，李老师傅亲自送冯正明父女俩离开。

走到楼下，李老师傅笑着轻轻摸了摸冯暖悠的小脑袋。

“你还真是有个很厉害的爸爸。”

冯暖悠听了笑嘻嘻：“爷爷，也，厉害，爷爷，拜拜。”

李老师傅笑着摆摆手：“好的，拜拜，有空让你爸爸再带你来玩。”

冯正明：“有空我们一定会再来。”

告别李老师傅，冯正明抱着女儿转身离开。

父女俩走出一段路程，发现前边有一条长街。

冯暖悠主动从爸爸怀里下来，让爸爸牵着自己小手走一走。

父女俩这么走了一段，李老师傅远远望着父女俩的背影。

他脸上挂起微笑，觉得这父女俩还真很有趣。

冯正明牵着女儿走了一段，现在的女儿走起路来虽然还有点歪歪倒倒，但依旧是很努力在走，现在也能看出小丫头的努力。

一路走到路口转角，冯暖悠才让爸爸抱着自己过马路。

过了马路，进马路对面的停车场。

等上了车，冯正明把女儿放在后排安全座椅里坐好。

“好啦，我们回家去找妈妈。”

冯暖悠：“嘻嘻嘻，回家，找，妈妈。”

冯正明一边开车，心里也一边在思考，自己接下来要如何走的更好？

名声自己已经有了，也做了很多很多的事情。

虽然有一些人对自己很反感，但更多人还是愿意支持自己。

既然有很多人支持，冯正明觉得自己还是应该多做点事。

不是说要给自己争取什么更大的名声。

是要为中华烹饪铺垫出一个更辉煌的新时代。

让以后的厨师们，都可以有更大的舞台去展示自己，不再只是被人当成是做饭的厨子。(本章完)