返回第674章  四合院:从厨师学徒开始首页

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同时,他推出了一些优惠套餐,吸引更多顾客。

“我们要让顾客觉得,在我们这里既能品尝到美味的融合菜品,又能享受到实惠的价格。”

对于网上的不实言论,王建业让员工及时收集证据,并通过法律途径维护餐馆的权益。

“我们不能姑息这些恶意抹黑的行为,一定要让事实说话。”

在这场竞争中,王建业的餐馆凭借着优质的菜品、独特的文化氛围和诚信的经营,不仅没有受到影响,反而吸引了更多的顾客。

许多外地人来到南通,也会专门慕名来品尝这家融合了徐州与南通风味的餐馆。

一位从上海来的游客在品尝完菜品后,兴奋地对王建业说:“我一直听说南通有很多特色美食,没想到在这里还能品尝到这么独特的融合菜。

这种把徐州和南通风味结合得恰到好处的菜品,真的太棒了!”王建业笑着回答:“感谢您的喜欢,我们希望每一位来到这里的顾客都能体验到不一样的美食文化之旅。”

随着时间的推移,王建业的南通分店逐渐成为南通南大街的一张名片。

每天店里门庭若市,充满了欢声笑语。

餐桌上,人们品尝着美食,交流着对不同文化的感受和理解。

王建业站在店里,看着这热闹的场景,心中满是欣慰:“当初的艰难没有白费,现在我做到了让徐州和南通的文化在这个小小的餐馆里和谐共融,未来我还要把这种融合做得更好。”

在一个阳光明媚的午后,店里相对清闲,王建业坐在角落里,回忆着这一路走来的艰辛与汗水。

从最初照搬徐州特色菜的无人问津,到历经挫折后的不断改良,再到如今的成功与受欢迎,每一步都充满了挑战。

“餐饮之路虽然困难重重,但只要怀揣着决心和信念,敢于创新和改变,就能走出属于自己的路。”

王建业自言自语道。

此时,一位年轻的服务员走过来,手里拿着一本顾客留言簿,兴奋地说:“王老板,您看看这本留言簿,好多顾客都写了对我们餐馆的夸赞,还有人建议我们可以再增加一些南通特色的甜品呢。”

王建业接过留言簿,仔细翻阅着。

每一页都写满了顾客真挚的话语和宝贵的建议:“这家店改变了我对徐州菜的看法,没想到可以和南通的口味融合得这么好。”

“希望能一直保持这样的品质,以后还会常来。”

看到这些留言,王建业心中涌起一股暖流,同时也意识到责任重大:“顾客对我们的期望很高啊,我们不能满足于现状,要继续努力,做出更多符合大家口味的菜品。”

于是,王建业又开始思考如何开发更多南通特色的甜品来丰富菜单。

他四处拜访南通当地知名的甜品师傅,虚心请教,努力学习各类甜品的制作工艺。

“师傅,听说您做的薄荷糕在南通可是一绝,能不能教教我怎么做啊?”王建业诚恳地向一位老甜品师傅询问。

老甜品师傅看王建业态度谦逊,便热情地回应:“小伙子,这薄荷糕啊,重点就在选料和蒸制的火候上。

薄荷要选新鲜的,糯米粉和粳米粉的比例也有讲究……”老甜品师傅详细地讲述着制作步骤,王建业认真地记录下来,每一个细节都不放过。

经过多次试验和调整,薄荷糕、缸爿等南通特色甜品被端上了餐馆的餐桌。

这些新菜品一推出,立刻受到了顾客们的喜爱,为餐馆增添了新的亮点。

随着南通分店的生意越来越稳定,王建业又开始有了新的想法。

他想把这种文化融合的成功模式推广到其他城市,让更多地方的人们品尝到徐州和当地特色融合的美食。

“我相信,这种美食文化融合的方式一定有更广阔的发展空间,我要带着它走向更多的地方。”

王建业信心满满地说。

在准备拓展业务的过程中,王建业面临着一系列新的问题。

寻找合适的店面、招聘和培训新员工、了解不同地方的市场和口味……每一个环节都充满了挑战,但他并没有退缩。

“这是一个新的征程,虽然困难重重,但我有信心克服。

就像当初在南通开店一样,只要坚持下去,总会成功的。”

王建业常常这样鼓励自己和团队的成员们。

在与团队成员们讨论拓展计划时,大家各抒己见,气氛热烈。

“王老板,我们去新地方开店的话,一定要提前做好市场调研,充分了解当地的口味和消费习惯。”

一位经验丰富的经理说道。

王建业点头表示同意:“没错,这是关键。

我们可不能再犯刚在南通开店时的错误,要提前准备好应对策略。”

随着筹备工作的推进,王建业经常奔波于各个城市之间,考察店铺位置、洽谈合作事宜。

每到一个地方,他都深入街头巷尾,了解当地的饮食文化。

终于,经过一番努力,王建业在周边的一座城市开了第二家文化融合的餐馆。

开业那天,和在南通一样,热闹非凡。

新店不仅继承了南通分店的特色,还融入了当地的文化元素,推出了一系列符合当地口味的融合菜品。

新店里,顾客们对这些独特的菜品赞不绝口:“没想到在家门口就能吃到这么独特的美食,这种融合的创意真的太棒了!”

在不断发展的过程中,王建业没有忘记自己的初心。

他始终坚持用高品质的食材,保证每一道菜品的质量。

他频繁地与供应商沟通,严格把控食材的采购环节。

“张老板,这批食材的质量可得保证啊,这关系到我们餐馆的声誉。”

王建业严肃地对供应商说道。

供应商赶忙回应:“王老板,您放心。

我们一直都很重视质量,绝对不会给您出问题的。”(本章完)

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