老周思考良久，看着王建业疲惫却又坚定的眼神，问道：“你这餐馆在南通真有那么大需求量？不会到时候拖欠货款吧？”王建业拍着胸脯保证：“周大哥，您放心！我的餐馆在南通生意特别好，每天都有很多顾客。

我这人做生意最讲诚信，绝对不会拖欠您一分钱！”老周最终被王建业的诚意所打动，点了点头：“行吧，王老板，看你这么有诚意，我就跟你合作试试。”

王建业心中大喜，急忙握住老周的手：“太好了，周大哥！感谢您的信任，咱们现在就签合同！”搞定了鸡蛋等部分食材的供应后，海鲜供应又成了王建业的一块心病。

海鲜对于南通当地的餐饮来说至关重要，而南通的吕四渔港是获取新鲜海鲜的重要源头。

王建业又风尘仆仆地赶到了吕四渔港。

海风带着咸涩的气味扑面而来，渔港里停满了大大小小的渔船，渔民们在船上忙碌地整理着渔网和捕获的海鲜。

王建业在港口四处打听，终于找到了几位船老大。

他走到一位身材高大、皮肤黝黑的船老大面前，微笑着说：“老大，您好！我是南通一家餐馆的老板，想跟您商量个事儿。”

船老大看了他一眼，粗声粗气地问：“啥事啊？”王建业说明了来意：“老大，我知道您这每天出海捕鱼，收获肯定不少。

我想跟您达成个协议，每天清晨我派专人来蹲守码头，优先挑选最新鲜的鲳鱼、梭子蟹等海鲜，价格咱们好商量，您看咋样？”船老大笑了笑，不太以为然地说：“王老板，你这想法挺好，可每天来抢购海鲜的人也不少啊，凭啥让你优先挑？”王建业赶忙说：“老大，我这餐馆生意好，对海鲜的需求量大，而且我保证，价格绝对不会让您吃亏。

只要您提供新鲜的货，我长期跟您合作。”

船老大沉思了一会儿，还是摇了摇头：“王老板，这事儿不好办啊，大家都盯着呢。”

王建业心中有些沮丧，但他没有放弃，继续和船老大们沟通。

在经过一番软磨硬泡后，终于有一位年轻一些的船老大松了口。

这位年轻的船老大说：“王老板，看你这么有诚意，我可以答应你，但你这每天来的人可得守时，不能耽误我们的事儿。”

王建业连忙点头：“老大，您放心！我一定安排最靠谱的人来，保证不耽误您的时间！”在王建业与船老大达成协议后，他立刻着手安排专人负责每天清晨到吕四渔港采购海鲜。

每天凌晨，当整个城市还在沉睡中，王建业安排的采购人员就已经赶到了渔港。

他们在众多的渔船中穿梭，仔细挑选最新鲜、最肥美的鲳鱼、梭子蟹，确保餐馆能拿到品质最佳的海鲜。

而此时，王建业的竞争对手们正沉浸在“胜利”的喜悦中。

他们以为通过控制南通周边的养殖场货源，就能成功逼退王建业，看着王建业的餐馆陷入食材短缺的困境。

但是，当他们惊讶地发现王氏分店依旧保持菜品稳定供应时，一切都已经来不及了。

王建业的果断决策和努力，让他成功度过了这场危机，牢牢占据了市场。

食客们依旧像往常一样，纷纷涌入王氏分店，享受着美味的菜肴，根本不知道背后发生了一场激烈的食材供应链之战。

在餐馆内，食客们欢快地交谈着，服务员们忙碌而有序。

“这家店的菜还是这么好吃，食材新鲜得很呐！”一位老顾客满意地说道。

身旁的朋友附和着：“是啊，也不知道老板是怎么做到的，周边价格都很不稳定，他家却不受影响。”

而在厨房里，厨师们熟练地处理着新鲜的食材，一道道美味佳肴在他们手中诞生。

新鲜的鲳鱼在锅里滋滋作响，色泽诱人；煮好的鸡蛋圆润光泽，口感绝佳。

餐馆外，王建业看着人来人往，心中感慨万千。

从得知食材供应被控制的愤怒、焦急，到一家家拜访养殖户的疲惫，再到最终成功解决问题的欣慰，这一路充满了艰辛。

“这只是一个难关，后面说不定还有更多困难，但只要我坚持下去，就一定能守住这家餐馆。”

王建业望着热闹的街市，心中涌起一股坚定的信念。

随着时间的推移，竞争对手们的日子愈发难过。

由于前期过度垄断货源抬高价格，导致许多中小型餐饮商户对他们怨声载道。

一些原本与他们合作的供应商，看到王建业这边生意稳定，合作诚信，也渐渐开始转变态度。

一位曾经跟随某餐饮集团哄抬价格的供应商老孙，主动找到王建业，满脸懊悔地说：“王老板，之前我鬼迷心窍，跟着他们哄抬价格，对不住您呐。

现在我想明白了，还是诚信做生意才能长久，您看还能不能给我个机会，继续给您供货？”王建业看着老孙诚恳的样子，思索片刻后说：“老孙啊，大家都是做生意的，诚信确实很重要。

既然你有这个心，我可以再给你一次机会，但以后可别再干这种糊涂事儿了。”

老孙连忙点头：“王老板您放心，我一定改过自新！”看到王建业这边越做越好，以前一些不理解他高价采购稳定食材的员工，也纷纷对他竖起了大拇指。

年轻的服务员小李好奇地问王建业：“老板，当时您高价采购食材，不怕成本太高吗？”王建业微笑着耐心解释：“小李啊，成本固然重要，但餐馆的口碑更重要。

如果因为食材短缺或者质量下降，让顾客失望了，那咱们之前的努力就白费了。

只有保证菜品稳定供应和品质，才能赢得顾客长久的信任，咱们餐馆才能长久发展下去。”

小李若有所思地点点头：“老板，我明白了，您真是高瞻远瞩啊。”

随着市场的逐渐稳定，南通当地的相关部门也对某餐饮集团不正当竞争的行为展开了调查。

在确凿的证据面前，该餐饮集团受到了应有的处罚。

餐饮市场恢复了公平竞争的秩序，王建业的餐馆也迎来了更好的发展环境。

经过这次风波，王建业并没有满足于现状，而是更加注重食材供应链的多元化和稳定性。

他不仅继续与盐城大丰的养殖户保持紧密合作，还不断探寻新的食材供应渠道，将目光投向了更远的地方。

一次，王建业在出差途中偶然得知安徽的一个山区养殖的土鸡品质极佳，肉质鲜美且纯天然。

他没有丝毫犹豫，立刻奔赴那个山区，深入养殖场考察。

在山区的养殖场里，王建业被眼前的景象所吸引。(本章完)