蘸多少这个度，就得厨师自己琢磨和试错了。

调味还行，但烹煮的时间周砚觉得可以适当增加一点，豆腐还稍微有点不入味，可能和豆腐条的厚度有一定原因，下回可以再试着改进一二。

为什么说看着菜谱做菜特别难？

因为得不断复盘、纠错、改进，然后再推翻重来。

周砚扒拉了一口米饭，距离【极其不错】还远着呢，任重而道远啊。

不过他发现自己还是有些优势的。

美食博主没白当，挑刺的能力一点没落下。

好坏尝一口就能分得清，然后根据问题去改进，进度立马就可观起来。

“这菜要上菜单吗？”赵嬢嬢问道。

“离上菜单还差远了呢，提升空间不小，等做的让我自己都满意了，再考虑上菜单。”周砚笑着回道。

“这么好吃还不满意啊？”赵红有些惊讶，很快又带着几分感慨道：“你们厨师的要求就是高，我做一辈子豆腐怕是都做不到这么好吃。”

众人边吃边聊，只有周沫沫两耳不闻窗外事，一心只吃盘中餐。

一碗吃完再来一碗，还真拌着鱼香汤汁吃完了三碗米饭。

“吃饱了！”周沫沫放下碗和筷子，看着周砚道：“锅锅，你做的菜实在是太好吃了！我最爱吃你做的菜了！我要一辈子都吃你做的菜！”

“那你以后就住在你哥家隔壁，天天上门吃饭。”赵嬢嬢笑着说道。

“嗯？”周沫沫歪头，疑惑道：“妈妈，为啥子是隔壁呢？我不能跟锅锅住在一个房子里吗？我们是一家人呀？我的是锅锅的，锅锅的也是我的。”

“那你锅锅以后娶了嫂子，你嫁给别人，不就要分家吗？”赵嬢嬢笑盈盈道：“你要能住隔壁，我都烧高香了，以后天天能看到你们兄妹俩个，我和你老汉儿就高兴了。”

“分家？我才不要分！”小家伙脑袋摇的跟拨浪鼓一样，凑过来抱住了周砚的胳膊，把脑袋往上一靠，抬头眼巴巴望着他，眼泪已经在眼眶里打转转：“锅锅，你要跟我分家吗？锅锅~嗯~~”

小家伙撒起娇来奶声奶气的。

这谁受得了啊？

“不分不分，以后我家永远有你一个房间，而且一定是最大最漂亮的。”周砚连忙摇头，态度诚恳。

“你家？不是我们家吗？哼~~”小家伙撅起的小嘴都快能挂个油壶了。

“对对对，是我们家。”周砚乐得不行，还得的把嘴巴压住，免得显得不够真诚。

“我就知道锅锅最好了！”小家伙脸上露出了笑容，拿脑袋蹭了蹭他的手臂，甜的像个小猫咪。

周砚笑着摸了摸她的头，不管以后她回不回来住，反正家里肯定给他留个漂亮的大房间。

吃完饭，桌子刚收干净，外边便陆续来客了。

周砚转进厨房，忙的脚不沾地。

周沫沫搬了个小板凳，往老周同志身边一坐，开始了今天的日结工作，熟络的和客人们打着招呼。

“清清姐姐，你今天的头发编的好好看哦！”

“刘嬢嬢，你的银耳环是新买的吗？好漂亮！”

“孙叔叔你好吖，卤肉好吃，也不能贪杯哦，我奶奶说了，酒可以喝点，但不能喝太多~~”

小家伙记性可好着呢，能记住每个和她说过自己名字或者姓的人，然后在下一回见面的时候准确的喊出来，并且熟络地跟你聊上两句。

自来熟的性格，可太招客人喜欢了。

她毕竟只是个三岁半的小姑娘，没有任何攻击性和功利心，剩下的只有可爱。

“好，好，我今天晚上只喝二两。”孙会计笑着点头，声音都不自觉的夹了几分。

甚至还有因为想来跟她聊两句，特意买点卤菜，或者进门吃顿饭的。

周老板做的菜本来就好吃，小老板的情绪价值又给的满满的，都要在外面吃饭，那来周二娃饭店吃又何乐而不为呢？

周砚雇佣的这个小童工，领着日结的工资，已然成了饭店的招财猫。

晚上营业结束，周砚出门跑步，半道遇上了林志强，便一起跑了一程。

“林叔，钱先生寻亲成功，昨天把答谢宴都办了，你们的合作成了吗？”周砚好奇问道，这事的起因还是林叔的业绩。

“这事还不好说，不过对方拿了样品，但合作能不能成，还要等对方内部商议做决定，一时半会出不了结果。”

“钱思远的公司还是相当有实力的，是北美地区排名靠前的丝绸公司，做的都是高端货。公司名下有好几个知名品牌，做的丝巾、衣服价格都很贵，远销各国，所以这回来中国，国内厂商为了和他建立合作关系，都绞尽脑汁，我们厂的优势不大，算是打上了一点感情牌。”

林志强笑着摇头，“不过钱先生能寻亲成功，我挺高兴的，无关合作。本来他还邀请我们全家去吃席，但我昨天还在蓉城参加一个省里的技术会没赶上，可惜错过了。”

周砚笑着道：“那确实挺可惜的，昨天餐标可高了，高规格的九大碗，还请了嘉州川剧团来表演，小孩一定很喜欢，周沫沫都玩疯了。”

“别说小孩了，我也喜欢啊！”林志强叹气，“我最喜欢吃这边的坝坝宴了，我们又没啥亲戚，一般年轻的同事也不太好意思请我们，待了两年多，才吃过两回坝坝宴，昨天在蓉城吃火锅都不香了。”

周砚：……

林叔也是性情中人啊。

“林叔，下回要是有机会，我喊你嘛。”周砚笑道。

“你喊我，怕是要等你结婚的时候咯。”林志强看着他，小声道：“最近和夏瑶还在联系不？”

“有书信来往。”周砚点头，有种被家长抓包的感觉。

“挺好的。”林志强点点头，也就没再多问。

两人聊着聊着，话题很快转到了香港回归、中美关系上去。

当然，这话题主要是通过钱思远引出来的。

……

第二天上午十点左右，周砚刚把素菜从卤锅里捞出，肖磊和郑强伙同老罗便来了。

“周师，我们来向你学习了。”肖磊走进厨房，笑眯眯道。

“还请周师多多指教。”郑强跟着笑呵呵道。

“周师多多指点。”老罗跟着走进厨房。

周砚：……

有时候真的想报警。

“一次卤这么多啊？能卖完吗？”老罗看着一旁簸箕上满满当当的卤肉和一盆盆装着的卤素菜，脸上露出了几分震惊的表情。

这卤肉有上百斤，卤素菜看着也有上百斤。

一个开在镇上的小饭店，一天能卖这么多卤菜？

他们乐明饭店也有专门做卤菜的凉菜师父，平时也就卤个三四十斤卤肉，节假日会多卤些，但也不过超过一百斤。

但乐明饭店是嘉州排名前二的大饭店啊！

百年传承，曾一度力压飞燕酒楼，如今还是嘉州接待领导和外宾的主要饭店。

“别说卖不完，有时候还不够卖。”没等周砚说话，肖磊已经笑着接过话茬，“老罗，你可不要小瞧我们嘉州纺织厂，纳税大户、创汇大户可不是吹牛的，三千员工，工资在嘉州也是第一档的。工人们工资高，还是愿意些钱在吃上面的。”

周砚点头：“基本上能卖完，有时候也会剩下一斤两斤的。”

还好他们来的晚了十几分钟，黄鹤拿了卤肉刚走，要是被老罗瞧见，可不太妙。

毕竟乐明饭店和飞燕酒楼争嘉州第一酒楼不是一年两年的事了，说是世仇死对头也不为过。

“你这也太厉害了！”老罗咋舌，一百斤卤肉，一百斤卤素菜全部卖完，那要挣好多钱？

少说也得有一百多块吧？

我的天呐！

一天挣一百多！比他一个月工资都高！

现在干个体户那么挣钱吗？！

老罗仔细一琢磨，人都有些恍惚了。

上个星期他和肖磊喝酒，肖磊给他透了个底，干乡厨一个月，办了十场坝坝宴，到手六百多，郑强到手都有四百。

他听完都心动了，他在乐明饭店干了二十多年，算上工龄和各种杂七杂八的补贴，一个月工资也才一百零八元。

不如郑强挣的多也就算了，今天发现甚至还不如周砚这饭店卖卤菜一天挣得多。

道心顿时有些不太稳。

想下海的心蠢蠢欲动。

“我说现在遍地是机会吧？你这厨艺，要是出来自己干，在嘉州找个人多的地段租个铺子，就卖卖炒菜，菜单先搞简单点，把生爆盐煎肉做主打菜，不要把摊子铺太大，一个月随便挣个几百块不成问题，肯定比你在乐明挣得多。”肖磊笑着道，

“老罗，我啥时候骗过你嘛。以前我也觉得干个体户不体面，狗都不干。

但后来干了之后才发现，嗯，真香！”

“我……我没做过生意，没得经验嘛，也不太擅长和人打交道。”老罗面带犹豫之色。

肖磊白了他一眼：“你就说这一批个体户，哪个有做生意的经验嘛？大家都是白板一个，出来全凭感觉在打拼。”

“你说的倒是有点道理。”老罗点头。

周砚听两人聊了一会，笑着开口道：“罗师叔要是真想出来开饭店，这两年也确实是不错的机会，但开店的门道很多，我都踩了不少坑，你要是真想做，到时候可以来找我取取经，我给你规划一下，不说挣钱，先避免亏钱嘛。”

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哪个ip之光召唤角色，大家要是参加的话，咱们就统一召唤‘周沫沫’吧！

试试能不能冲进前一百？

(本章完)