第167章 顾大厨心情一好,就想换菜单 美食:明天一定晚点打烊
韭菜盒子不做了,那换啥?
顾言一时间卡壳了,算了,先回家吧,晚上躺床上再慢慢想想,这都加班12
个小时了,赶紧下班回家。
晚上,躺在床上的顾言又开始了一个人的头脑风暴。
我之前是不是说要做牛乳来著?
如果做成奶茶的话,一杯500毫升,之前收穫了差不多825升,可以做1650
杯,但是之前去龙腾大陆用了一些,现在1600杯估计都不到了。
就按一天卖200杯来算的话,15天就需要3000杯。。。
只卖7天的话,到时候又得换菜单了。
顾言有些挠头了,虽然中间有一次补货机会,但谁能保证山牛村的村民就一定拿著牛乳来换呢?
就算来了,也不能保证换的就多啊。
算了,牛乳先放在一边吧,等下次有个什么节日的时候,可以拿来搞个活动,正好再攒攒,而且自己家还要喝呢,不能一下子都嚯嚯没了。
既然都包上饺子了,那就乾脆帮著大家把年货囤到底吧。
他记得家里过年的时候,老妈总会炸上很多丸子,有肉丸子,萝卜丸子,藕丸子,还有糯米丸子。
要不就做这个吧,明儿去买些猪肉,藕回来,萝下和糯米家里还有些,做实验是足够了。
次日营业结束后,顾言继续当起了加班狗。
看著眼前的食材,顾言也不知道今天能搞出来几种,毕竟调味这块的短板还没有弥补起来。
顾言打算先做萝卜丸子,这也是他最爱吃的丸子。
將白萝卜和胡萝卜洗净后,擦成细丝,撒上盐,抓匀后醃製一会儿后,用手用力攥紧萝卜丝,將其中的水分挤出。
將处理好的萝卜丝放入大碗中,加入各种调料搅拌均匀,再加入淀粉,最后边搅拌,边加入麵粉,直至所有食材能黏在一起,可以团成团。
接下来开始炸丸子,一共炸上两次,捞出后,放在吸油纸上吸去多余的油。
【滴!系统检测到產品萝卜丸子,系统评分85分!】
看来这味儿没调得好,重置几次后,终於將评分稳定在了92分。
可以了,90分就是目標!
毕竟还是有很多扣分项是自己现在解决不了的。
顾言用筷子夹了一个92分的萝卜丸子,使劲吹了吹,这刚出油锅的,可不是开玩笑的,烫伤了,也只能算自己的。
金黄色的外衣以及刚出油锅的香气引动著顾言的味蕾,还没吃上呢,口水已经爭先恐后地涌了出来,顾言將放凉些的萝下丸子一口闷进嘴里,怎一个香字了得!!!
这手艺比老妈炸得好,嘿嘿~~~
萝卜丸子的试验很成功,並没有花太多的时间。
顾言按照自己对丸子的喜爱程度,依次又做出了90分以上的猪肉丸子,糯米丸子以及藕丸子。
至此,系统竟然还是没有把自己给踢出去?
是自己厨艺真的进步了?还是今天系统升级后,练习时间也拉长了?
顾言觉得一定是前者!
明天给老爸老妈试菜!正好后天进入腊月了,年货摆起来!