同行即冤家这句话从来都不假,因此每当其他食堂有店铺推出爆款活动,孙玉兰总会第一时间掌握情报,並召集相关商户商討对策,確保自己的商户不会在竞爭中措手不及。
陈建国有些好奇地捏起桌面上那张烫金黑卡,目光在“好大大创始会员卡“几个烫金大字上停留片刻,又看了看背面的详细规则,不屑的轻笑道:
“这位好大大的老板,看来是急著回本了。”
他隨手將卡片扔回桌面,发出清脆的声响,“我还以为他能多撑些时日呢。”
作为炸鸡行业的老江湖,陈建国只需扫一眼会员细则,就能在脑海中迅速计算出运营成本。
这张標价188元的创始会员卡,只要顾客每周光顾一次,商家就肯定要亏损。
虽然看起来卡片设有实名制限制,但正如网上那篇《好大大创始会员卡,最详细羊毛攻略》所分析的,绕过实名制的方法比比皆是。
对上班族来说或许嫌麻烦,但对时间充裕的学生群体而言,会很热衷这个羊毛的。
更不用说最后那两项標註著“敬请期待”的限定福利,按照惯性思维,这种排在最后的头必然比普通小吃贵上不少。
並且还是一年才能兑换一次的限定品,他猜至少是个全家桶级別的赠品,那成本可就更高了。
“短期回本容易,但之后就是漫长的亏损期。
陈建国摇摇头,“能撑过这个学期都算他走运。”
孙玉兰没有接话,而是冷静地问道:“他们的供应链价格如何?有没有什么特殊渠道?”
“我打听过了。”坐在一旁的赵志刚接过话茬。
作为1食堂“爆炸大鸡排”的老板,虽然地理位置让他受到的衝击相比“鸡排英雄”来说不算什么,但销售额还是出现了明显下滑,因此也对这个好大大格外关注。
“好大大的供应商就是附近批发市场的普通商户,价格就算低也低不到哪去。”
“所以这好大大的老板不会是要卷钱跑路吧。”陈建国笑道。
孙玉兰闻言也终於放鬆下来,轻声说道:“听说这家店的老板还是个申大的学生。”
“我说的嘛,也就这种愣头青的学生做生意想一出是一出。”
陈建国撇撇嘴,调侃道:“用现在年轻人的那句话怎么说来的?to样to森破。”
赵志刚也跟著笑起来,“年轻人嘛,兜里有点钱就不知道天高地厚,学人家做生意。
他们哪知道,做生意比的不是一时风光,而是看谁能笑到最后。”
他拿起不锈钢茶杯啜了一口,才慢悠悠地补充道:“老话道,流水不爭先,爭的是源源不断,是这么说吧?”
“哈哈哈,老赵,你这还拽上文言文了?”陈建国哈哈大笑。
孙玉兰轻笑一声,懒得纠正赵志刚语句里的错误,用手重新拾起那张烫金名片。
说实话,別看她表面淡定,但心里也对这家好大大鸡排店也恨的牙痒痒。
原因也很简单,她除了是1和4食堂的管理外,还有另一个更重要的身份。
申大校內所有奶茶店的实际掌控者。
那些用廉价植脂末勾兑的奶茶,定价六元一杯,原本靠著校园垄断是个稳赚不赔的暴利生意。
可自从王灿推出“买鸡排送奶茶”的9.9元套餐后,她的生意就大不如前了。
现在的学生精得很,能在好大大鸡排店用不到十块钱就能买到一块比脸还大的鸡排,还白送一杯品质差不多的奶茶。
这么一比较,单独买杯她的奶茶就显得格外不划算了。
想到这里,孙玉兰镜片后的目光骤然一冷。
“既然这样,我们这些做前辈的,也顺势给这位年轻老板再上一课好了。”