”

几个评委对於许舟等会做的菜期待感直接拉满。

这么厉害的厨师，那应该会做很厉害的菜吧？

而与此同时。

啊q的汤也要出来了。

他当著所有人的面拿出了一个哈密瓜。

看起来像个水果。

哈密瓜？

其他人目光落在哈密瓜上。

大家都知道他做的是甲鱼，而不是汤。

“这就是我的弹跳甲鱼汤！”

他做了六份，除了给评委的五份，还给许舟做了一份。

“小舟师傅。”

“你尝尝看。”

他眼神带著期待。

：“凝固的汤吗？”

许舟看了一眼，就辨认出来了，这个甲鱼汤里边已经是凝固状態了，哪怕是歪著放，汤也不会撒出来。

整个盖子在打开的时候，关於甲鱼的鲜味就一缕缕的飘过来。

整个汤汁应该是做成了类似鱼冻的样式。

“这是冷却煮凝汤。”

“也就是用甲鱼煮出来的汤凝固成冻状。”

而那边的评委们第一次吃到需要嚼的汤，那勺子舀了一口放在嘴里。

许舟也舀了一勺子在嘴里。

鱼冻样式的甲鱼汤没有任何土腥味，哪怕是凝固状態下，在化开时，还能品尝到那汤汁里的鲜香味。

里边除了汤汁，还能品尝到里边的肉粒。

轻轻咬开，属於甲鱼肉的q弹柔软就完全在了嘴里。

“很好吃啊。”

“这个汤————被蒸过？”

许舟再次喝第二口时，有些意外的品味了一下。

没错。

这个汤绝对不是纯粹的燉煮出来的，应该是在蒸锅里蒸过。

整个汤汁除了完全被燉煮出来的鲜味之外，汤汁的土味和腥味完全消失。

..

在看到许舟只是一喝就尝出来这个汤被蒸过时，其他的人就这么呆呆的看著许舟。

“小舟师傅，你怎么尝出来的？”

“因为用蒸锅煮的汤，和用燉煮的方式燉煮出来的汤是不同的。”

许舟的话一顿，解释了一句：“用蒸锅的话是用水蒸气，食材和沸水是不直接接触的，完全依靠水蒸气的力量使食材熟，这样的话內部温度更稳定。”

“蒸汽的加热会更柔和不会剧烈翻滚，杂质和脏的东西就不会被翻滚出来。”

“这也是隔水蒸的好处。”

这都是做汤的最基本的知识了，许舟在教学生的时候也经常讲。

如今看到知识点，几乎是同样顺口就给他们讲了。

中那边的黑暗料理界此时是完全表情变了。

不一般啊。

这个永灵刀的传人不仅获得了神器的认可，而且对於料理知识也是懂得非常多。

他的內力也浑厚无比。

这也太厉害了一些。

这怎么感觉他们好像有点不利呢！

“那这个酸味呢？”

评委们没有尝出来那凝固的亓里边的一点酸味到底是什么。

整雪鲜美的亓汁里，一点点的酸味非常突出。

“是我们丕海的特產醃渍梅。”

“吃起来应该是一种盐渍的酸梅类的东西，里边有著明显的醃渍味道。”

许舟跟啊q几乎是同时回答。

在答案对丕时，小当家立马高兴极了：“哈哈！小舟师傅果然很厉害！”

而很快。

审查结果开始公布。

白色和红色两雪亓勺。

白色代表的是黑暗料理界的仍毛虎，而红色则代表啊q。

“这个锦毛虎是光靠亓就得到了黑暗料理界的这个地位——”

雷恩补充了一句，可在想到刚刚许舟对於他的亓並不觉得厉害的话，又咽了回去。