“那就不用这种方法了，我想到了新的方法，酿出来的酒度数更高。”

许长年在看见那锅炉上的蒸汽以后，已然想到了前世蒸馏法。

这方法不仅简单好操作，而且成本更低，度数也高得很！

这不比那什么多次酿造法要好得多？

唯一的问题，就是需要做一个简单的冷凝器，用来收集蒸馏出的酒水，

这倒也难不倒许长年。

大致的原理，便是酒精的沸点比水低，让酒精蒸馏升腾，再想办法收集就行了。

青山村这偏僻地方，许长年搞不来什么精密的蒸馏设备，连青铜器都没有，也没空现做。

那就一切从简。

从村里找来一口大锅，洗刷乾净后，在锅上支起蒸笼，锅中倒入粟米酒。

蒸笼上铺好棉布，盖上木盖，再接上长竹筒，中间以凉水冷凝，用来接引蒸馏出来的酒液。

简简单单的一个蒸馏器就搞定了！

等许长年把大锅架好，又找来打通的竹竿，罈子之类的。

別人不知道许长年要干些什么，也不知道怎么帮忙，就许长年自己一个人，忙著忙著就到了下午。

“这是干什么？”

“你这是在煮酒嘛？”

卫寒看著许长年鼓捣大半天，一下子摸不著头脑。

只见许长年往大锅中一坛坛倒酒，隨后生火，保证温度在將开未开的地步。

並且一直盯著竹筒，直到確定有酒液一滴滴落入接酒的陶坛。

“家里剩下的酒不多了，一共就十来斤，估计能蒸馏出的酒，不到一两斤。”

许长年在心里估摸著，通过蒸馏法把米酒提纯出高度酒。

差不多也就是五比一左右。

五斤米酒，能蒸馏出一斤高度酒，基本上就是许长年前世喝的白酒。

但许长年属於临时抱佛脚，技术很粗糙，设备很简陋，蒸馏酒度数不可能达到四五十度。

能有个三十度就顶天了。

但是三十度的蒸馏酒，放在眼下这个时代，那也是乱杀的地步。

远超那张本財的那火烧酒。

“年哥儿，牛家村那边有动静，牛横带著张本財父子要跑了。”

“应该是去县城，鬼鬼祟祟的，要不我带人把他们拦下来？”

癩头来到许长年身边问道。

“让他们跑快点，不稀罕他们了。”

许长年无所谓地说道，等他的蒸馏酒出来，火烧酒还算个屁！