第69章 凌云很好,只是我们不配! 美食:我的餐车可以无限升级
凌云开始准备厨神级菜品。
他深吸一口气,眼神变得专注而锐利,
最先尝试出来的是滷鸭货。
毕竟是分开各个部位进行滷製的,尝试的频率快很多。
不过结果令他十分意外:
厨神级的滷鸭货拼盘,並不是由某一只鸭子製作而成。
他一边取料一边摆盘,手指在案板上轻盈地跳跃。
鸭腿来自绍兴麻鸭:
麻鸭翅运动充分,肌纤维紧实有嚼劲,滷製后越啃越香。
鸭脖来自樱桃谷鸭脖:
此鸭肉厚且皮下脂肪適中,啃食时口感丰腴有弹性,是国內两大滷鸭巨头滷製鸭脖的首选原料。
鸭架切块选自bj填鸭:
bj鸭的架肋骨间脂肪丰腴,是一眾鸭中最適合入味、最能出味的品种。
最后。
凌云还加了一味来自法国番鸭的鸭肠。
番鸭的肠壁厚实,汆烫煮熟后口感脆中带韧,吸入油脂后能让人胃口打开。
他开始摆盘:
盘子中心交叉摆放两条鸭腿,边上分別放著切段的鸭脖、鸭翅、鸭肠,鸭架则用来填充中间的空余部分。
最后撒上芝麻。
又拿两个小盘分別装上辣椒麵、蒜蓉醋汁。
叮!
“出餐!”
凌云轻声开口。
早已等候多时的李荷伸手接过盘子,小碎步快走,送到了张帆的面前。
张帆看著周围一圈全都盯著他的人,心里那抹不安越发放大。
可考虑到自己已经答应,以及还有没拿到手的外卖,也只能咽了咽口水,强行进行下去。
不过他刚才坐在这里,还是想到了一点自保的法子:
“那个……你们发出去一定要打码,我是公职人员,不能隨便出镜的。”
“放心!”
李荷比划了个ok的手势,笑容灿烂。
张帆咽了口唾沫。
死就死吧。
他心里这么嘀咕著,拿起筷子,先夹了一块鸭翅。
滷鸭货跟牛排不同,一个热一个冷。
滷鸭货的五香跟微辣,全都紧缩在了食材里,散发出来的香气很淡。
这让张帆错误估计了这份厨神级料理的威力。
他犹犹豫豫地將鸭翅放在鼻子下嗅了嗅,传来的全都是诱人好吃的味道,以及微微刺激口水分泌的辣味。
江张帆下定决心,將鸭翅送入口中。
嗯!!!
味道很好吃啊!
他紧绷的肩膀一下子鬆了下来。
他的心情忽然就开心了起来。
五香醇厚的味道像一把钥匙,勾起了他童年时的回忆。
那是家里的味道。
鸭翅、鸭腿、鸭脖,都是以前很热门的滷鸭货。
那时候的食物还没如今这么丰富,过年、过节的时候,家里都会买点滷菜以补充菜品。
那就是他小时候最开心的时候。
年夜饭、节日、寒暑假……
快乐的回忆一下子全涌了上来,像放电影一般在眼前闪过。
“呵呵呵。”
张帆不禁笑了起来,整个人也彻底放开了。
他先夹了一根鸭肠放入口里,然后伸手拿起了一根鸭腿。
鸭肠脆嫩爽滑,在齿间发出细微的咯吱声;
鸭腿厚实的肉则像一记闷锤,彻底攻破了他的防线。
微微的辣味,像是噼里啪啦的爆竹,將他的所有回忆彻底唤醒了。
口中不停进食,他的心情越来越雀跃。
下一瞬。
他仿佛来到了春晚舞台现场,台下全是为他欢呼的观眾。
镜头全都对准了他。
全世界都在关注著他。
此刻,他彻底忘我,歌声从他的胸膛跳跃了出来:
“今天的你我,怎样重复昨天的故事?这一张旧船票,能否登上你的……客……船……”
歌声嘹亮,情怀饱满,在空旷的食堂里来回迴荡。
等张帆再回过神来的时候。
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