把上面的红烧鱼擦掉，把腰花和猪肝也都擦掉。

连炒肚丝也被冯向东擦掉了。

剩下的就是：木须肉片、土豆丝、醋溜白菜这三个菜了。

主要是剩下的腰子和猪肝要给街道留一份，红烧鱼剩下的一条也要给街道留下。

当然能被继续供应的，最多的还是抻面。

擦好小黑板，冯向东回到后厨里，接著开始给父亲他们做肝腰合炒。

这个菜是一个很考验刀功和火候的菜。

首先刀功方面，猪肝和猪腰都要切得足够好。

猪肝是片片，猪腰是要打上麦穗花刀。

后面下锅的时候，两样也需要稍微分开下锅。

冯向东这次为了保证口感，没有吝嗇用油。

猪肝和猪腰都进行了过油。

过油之后，再加上黑木耳和胡萝卜片，烹炒了之后，再把两样重新下锅，倒入准备好的碗汁，迅速猛火进行翻炒。

整个过程也就十来秒时间。

出锅装盘后，盘里几乎见不到汁的。

张建国又是看得觉得不可思议。

冯向东把这道菜端出去。

父亲他们看到，又一次向冯向东竖起大拇指夸讚一番。

“好，这个菜可是真正功夫菜啊，这做的，可以看出向东的手艺真是不一般。”

“这个是猪肝和猪腰？这么炒出来，可是很考验厨师的手艺啊。”

“向东这个菜做的，可以去参加厨师比赛了。”

冯德山再次听到大家对大儿子的夸奖，心里那是非常高兴的。

不过嘴上他还是比较谦虚：“他这手艺，也就是家常手艺，去参加厨师比赛还差点，还要好好练一练。”

说到这，冯德山看向大儿子：“好好练，练好了去参加比赛，別给你这些叔叔大爷们丟面。”

冯向东微笑：“我知道的爸，我会继续好好练。”

父亲他们今晚这桌菜，八个工友吃得都相当满意。

大家都吃得出来，冯向东做菜从刀工到火候，到大家品尝的滋味，真的没有一样差的，几个人是真的完全挑不出什么毛病。

冯向东等父亲他们喝了酒，菜也吃的差不多了。

问了一下要不要给大家一人再上一碗抻面？

这次没等冯德山开口，工友们纷纷都要求。

“来一碗啊，你这卤汤抻面不是说咱奉天城一绝吗？”

“对对，我可是听人说了，奉天城一绝，今天必须要吃的。”

“喝了酒，最后来一碗抻面，刚好。”

“对对，快，一人来一碗。”

父亲：“来吧，你这些叔叔大爷们也都是衝著抻面来的，你给多加点卤汤啊。”

冯向东：“好的爸，你们等一下。”

言罢冯向东进后厨，跟张建国说了一声，两个人开始准备抻面。

这期间，饭馆竟然又来了几桌客人。

从傍晚下班时间开始，小饭馆还真是再次坐满了。

第一批进门的纺织厂四个女工，吃好了也主动把桌子让出来。

儘管都想再跟冯向东交流几句，但看到他一直在忙。

还是女工里的大姐笑著低声提醒；“人家这干著街道下面的集体饭馆，这饭馆又搬不走，想来看还不是隨时都能来啊？”

被大姐这么一说，女工们也觉得是这个道理，就付了钱和票先离开。