第929章 安排好分店

冯正明先和妻子一起带着女儿回到房间，让妻子和女儿留在房间里。

他自己又走出房间，刚好看到两位爷爷走出房间来找自己。

看到冯正明，冯宗嘏神情变得有些严肃，主动上前先开口询问情况。

冯正明反倒是对爷爷笑了笑：“爷没关系，我已经把店里的事情处理好了，明天夏明烨会带人过来，把这边的店接手。”

爷爷有些惊讶：“你让小烨过来接手这边分店？”

冯正明点头：“是的，这边离他家里也近一些，所以安排他过来负责这边分店。”

司徒爷爷问：“夏明烨会愿意吗？”

冯正明：“他已经同意了，这也算是对他的历练。”

爷爷多少有些担忧：“你可不要逼迫小烨过来，如果他自己不喜欢的话，可能也不会干的很开心。”

冯正明：“爷这是一个必经的阶段，他如果一直在老铺里跟着我三师兄，不是一直也没有什么进步的空间？

还是需要他自己出来历练一番，可以让他尽快获得一些成长。”

司徒爷爷倒是比较认同：“也挺好，让那孩子过来历练一番，兴许过不了多久，他可以回去接手自家的酒楼。”

冯正明：“对，他到济宁负责这边分店，方便家里人过来看望他。”

爷爷听了忍不住笑起来：“你这安排，是不是故意让夏明烨在家里人眼皮子底下？”

冯正明：“这个还真不是，我就是想让他可以更好的历练一番，如果这次是其他的分店出问题，应该也会让他去。”

正说着，夏老师傅从楼下上来了。

看到冯正明他们站在走廊里。

夏老师傅走过来：“正明你济宁这边分店出了问题，需要新的店长和掌勺主厨，我看不如就让小烨回来吧，让他负责这边分店。”

听夏老师傅的这话，让冯正明和两位爷爷都是一愣。

冯正明随后笑起来：“夏师伯，我确实打算让小烨回来负责这边分店。”

夏老师傅一愣：“你也准备让他回来？”

冯正明点头：“对，济宁分店需要合适的店长和掌勺主厨，我觉得刚好可以让小烨回来历练一番，能更好的提升他管理能力。”

夏老师傅：“对，我也是这么想，那小子确实需要提升一番管理能力，不能只是跟在你们后面做菜，自己完全不懂得怎么安排后厨里的事情。”

冯宗嘏听到这些话，忍不住笑了起来。

“你们还真是能想到一起去，老夏竟然和正明说法几乎都一模一样的。”

夏老师傅笑了：“哈哈哈，说明我们算是英雄所见略同。”

冯正明：“夏蕙在沪城，已经能独当一面，总不能弟弟一点进步没有啊。”

夏老师傅有些惊讶：“哦？小蕙在沪城，竟然已经可以独当一面了？”

冯正明：“对的，等我沪城那边老洋房的餐厅装修好，可能我会让夏蕙去负责我西餐馆街上的那家店。”

夏老师傅神情严肃：“她真的可以？”

冯正明微笑：“到时候欢迎夏师伯您亲自去考验她一下。”

听到冯正明这么说，让夏老师傅相信了他的话。

“小蕙还真是有天分啊，当初我就觉得她是最适合接手我们夏家的孔府菜，结果却被他父亲拦着不让她学。”

冯正明：“所以当初让她去找我师父的，实际上是师伯您？”

夏老师傅笑眯眯点了点头。

“小蕙喜欢做菜，但是她爸不让她进后厨，我也不想干涉他们父女的事情，所以我给小蕙推荐到你师父身边去。”

稍微停顿一下，夏老师傅感慨。

“没想到，老颜把小蕙那丫头最后推荐给你，你还真是把她带出来了。”

冯正明：“还是夏蕙自己肯努力，肯学、肯练、能吃苦。”

夏老师傅：“是啊，小蕙确实是足够努力，这一点上，她弟弟反倒是差一点。”

冯正明：“不能这么说，小烨也挺好的，他现在也很努力。”

夏老师傅摇了摇头：“他没有主动申请到外地的分店，就说明他终究还是比他姐姐差一点点的。”

司徒爷爷笑了笑开口：“女孩子总是要比男孩子更早成熟，小烨只是还没有成熟，还太年轻。”

夏老师傅：“那正明呢？也没比他大几岁。”

冯爷爷：“哈哈哈，正明是他们师叔，肯定还是要比他们更成熟。”

夏老师傅也跟着笑起来：“说是这么说，但正明年龄上并不大，今年不是也才三十？”

冯正明：“应该算是三十一了。”

夏老师傅感慨：“年富力强的年纪啊，但是证明你已经获得了能获得的一切荣耀，你还能想着要建立起一套属于我们中餐的评级体系，真的很不容易。”

冯正明：“我是希望更多人可以真正了解明白中餐。”

话音刚落，身后传来了崔老师傅的声音。

“说的好，正明你这个想法很好，要让更多人真正了解中餐，知道我们中餐不是简单炒个菜，哪怕是家常菜也有它的魅力。”

听到声音，冯正明他们一起回头。

看到其他几位老师傅都走了过来。

苏老师傅笑着开口：“正明，听说你这边分店出事，你一口气把整个店里所有人都开除了？”

冯正明点头：“对，他们既然不愿意好好干，那我干脆就不让他们继续干了。”

苏老师傅非常赞同冯正明的这份狠辣。

“好，这样就对了，有些人跟他们讲道理没有用，既然是不愿意好好干，那就不要再给他们任何机会。

你今天怜悯他们，不把他们开除，可能你在济宁的时候，他们还是会认真对待。

可一旦你离开，他们肯定还是会回到以前那种吊儿郎当的样子。”

孙老师傅附和：“没错，做菜就是要认真做，不能吊儿郎当，不能认真对待烹饪，就没有必要被留下来。”

对老师傅们来说，他们得知冯正明这边分店的情况，全都是感到非常气愤。

大家都知道，冯正明分店给的待遇可以说是全省餐饮行业里最高。

没有任何一家店可以给冯正明那么高的工资。

而且冯正明还会给他们缴纳社保，甚至是有任何的伤病，店里也会出钱给他们看病治疗。

可是在这么优厚条件下，竟然还是让他们不能认真对待工作。

那么这样的人，说明根本没有那个责任心，自然是不配继续留在店里工作。

当然，如果是换了其他的老师傅们，可能不会这么直接把人都给开除。

不过转念一想的话，冯正明在全省这么多家分店，他确实没有精力去一家一家的管理。

所以发现一家店出了问题，直接把店里所有人都开除掉。

这就能起到一个震慑其他分店管理人员的作用。

相信之后省里其他各家分店的人员，得到了消息一定会引以为戒。

师父这个时候开口：“正明那你接下来的评审，还要继续吗？”

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