冯正明点头:“一切照旧,分店那边明天夏明烨会带新团队过来,让他们接手。”
老师傅们都有些惊讶,一起看向了夏老师傅。
“你竟然让夏明烨来负责这边分店?”
“老夏是不是你主动要求的啊?”
“小烨来这边分店的话,老夏你们家没有意见?”
“老夏你要是觉得不合适,要不让正明换个人?”
夏老师傅面对几位老师傅的话,他笑了笑。
“没关系,就让小烨过来,让他负责分店管理还有后厨里的东西,好好在这边历练一下。”
听到夏老师傅这么说了,几位老师傅倒也能够理解。
夏老师傅对自己孙子还是有更高的期待。
夏明烨如果不来这边负责分店进行学习历练。
可能还是只能在后厨里跟在大师傅身后。
有些东西,总是需要走出一步,只有走出了第一步,才能一步一步继续走下去,才有可能登上更高的位置。
当初夏明烨可是和冯正明一起参加全省青年厨师大赛,在比赛上获得了亚军。
结果这几年过去,夏明烨并没有获得更好的机会。
要说手艺,夏明烨经过冯正明几位师兄的教导,手艺上肯定已经没有问题。
只是他还缺乏经验,尤其是后厨管理经验。
这会让他无法成为真正后厨的主导者。
夏蕙以前手艺上不如夏明烨,但现在也已经追赶上弟弟。
所以夏老师傅才会主动来找冯正明,希望让夏明烨负责济宁这边分店。
结果冯正明也有相同的想法,觉得需要给夏明烨一些历练机会。
一老一少是一拍即合。
夏明烨可能都不知道,自己爷爷已经给他规划了一系列的计划。
聊完了关于冯正明济宁分店的事情,老师傅们又准备和冯正明继续聊一聊济宁这边评审的事。
结果这个时候,冯正明房间的门被打开了。
罗晴抱着女儿出来。
“女儿听到你们在门外说话,所以她一定要出来看看。”
冯暖悠看到了爸爸,马上笑嘻嘻向爸爸伸出小手。
两位爷爷和老师傅们看到这一幕,顿时都乐了起来。
冯宗嘏:“这丫头,也是个小人精。”
司徒爷爷:“可不是,别看说话不利索,但很聪明。”
冯正明把女儿从妻子怀中接过来。
然后干脆让爷爷和老师傅们一起进房间里去聊。
进到冯正明的房间里,大家也都是没有客气坐下来。
罗晴给两位爷爷和老师傅们都倒了水。
冯正明还是先开口:“明天的评审,还是按照之前的计划,在装修、陈设和服务方面可以适当放宽,不过菜的品控上还是要严一些。”
崔老师傅:“是不是和泰城一样的标准?”
冯正明点头:“对,还是按照泰城的标准。”
夏老师傅有些不同意:“如果到曲阜,我们家的诗礼酒楼,要按照泉城几家酒楼严格要求一下。”
颜老师傅笑起来:“看起来老夏还挺有自信。”
夏老师傅一脸严肃:“不是自信,是必须要给家里人一些压力。”
苏老师傅:“老夏你不怕家里孩子,不能达到要求啊?”
夏老师傅:“我宁可达不到要求,诗礼酒楼不能上推荐指南,我也不想让他们只能拿到一个两星三星上推荐指南。”
大家都明白,这是夏老师傅的一份骄傲。
毕竟泉城的四家酒楼,几乎都是五颗星了。
可能也会是齐鲁各地所有酒楼里,唯一的四家可以五颗星的。
夏老师傅不敢说自家的诗礼酒楼一定能够五颗星。
但在他的心里,至少也要能够拿到四颗星。
夏老师傅觉得:“如果拿不到四颗星的话,我觉得诗礼酒楼很失败。”
冯正明赶紧劝说:“不是这样的,夏师伯,其实两颗星和三颗星已经很好了,哪怕是一颗星也说明整体的表现非常好。”
颜老师傅:“是啊老夏,国外的那个评级,最高也就三颗星。”
夏老师傅:“那能一样吗?那个是人家国外餐厅评级,正明这个是我们鲁菜的评级,就是应该严格要求自己。”
眼见夏老师傅态度是如此坚决,在场老师傅们也不好再劝说。
冯正明点头答应:“好,夏师伯既然要求严格,那我们对诗礼酒楼就严格一些。”
夏老师傅:“是的,严格一些,看看诗礼酒楼是不是真正有资格登上推荐指南。”
对夏老师傅这份坚持,大家也都表示尊重。
至于济宁其他酒楼的评审,还是按照泰城那边的标准。
稍微放松一些菜品之外各方面的评审。
冯暖悠坐在爸爸的怀里,听着爸爸和好多的爷爷一起聊天。
小丫头虽然不能听得懂,但还是听得很认真。
罗晴则是一直悄悄观察自家女儿。
看到女儿在爸爸怀里不但不闹人,还一副认真听讲的样子,让罗晴终于忍不住笑出声。
刚巧冯正明和两位爷爷、老师傅们聊完了评审标准。
在一个对话的空档期,罗晴笑出了声。
大家顿时目光都看向了罗晴。
罗晴被看得有些不好意思。
“对不起,我,我是看到悠悠她在听你们说话的样子很有趣,所以忍不住笑出来。”
这话让大家目光又一起投向了冯暖悠。
看到小姑娘坐在爸爸怀里,小脸写满了认真,似乎像是真的在聆听大家对话。
这一幕还真的是让大家都没绷住,一起都笑了起来。
冯暖悠看到大家都在笑,愣了一下也跟着笑了。
(本章完)