一股酸甜味儿马上散开来，李振国用指尖捏了块黄瓜放进嘴里嚼，眉头慢慢舒展开。“不错，脆爽，酸度也正好，都按这标准来，别出岔子。”

他咽了黄瓜，声音里透着点松快——为了帮侄子租生产线，他特意从京城罐头厂请了长假，这些天从挑工人、调生产线流程，到定生产标准，几乎天天泡在厂里，觉都没睡好。

现在看见第一批罐头顺利做出来，味道还这么好，不光对侄子有了交代，自己这些天的辛苦也没白费。

他抬手擦了擦额角的汗，抬头看谢厂长，嘴角笑了：“谢厂长，您看这质量没问题吧？”

谢厂长看着罐里翠绿的黄瓜，又看李振国脸上的笑，心里的复杂劲儿慢慢散了，点头说：“没问题，李主管是行家，你说行肯定行。我这就叫后勤准备标签，装箱。”

……

下午两点多，崇文门西大街上的行人慢慢少了，蜀香居那块木头招牌被风刮得轻轻晃，门帘上绣的红辣椒沾了层午后的灰，看着有点旧。

一辆白色伏尔加停在门口，李哲先推开门下来，蓝色衬衫的袖口随意挽着，露出腕上那块进口的机械表。

王建军从副驾驶上走下来，跟着李哲一起进了餐厅。

俩人掀门帘进店，一股饭菜香混着油烟味的热气直扑脸。

这会儿早过了饭点，大厅里的桌子椅子都收拾得整整齐齐，员工们围着几张拼起来的桌子吃饭。

李哲嘴角带着笑，嗓门挺亮：“呦，正吃饭呢？”

吴师傅赶紧站起来，白色厨师服的前襟沾了块油渍，手里还捏着半块馒头，嘴里含糊着：“李老板，您来啦！想吃点啥？我这就给您做！”

谭静雅从柜台后头走过来，浅蓝色连衣裙衬得她皮肤更白，眼底那点忧虑没藏住，手指下意识地绞着裙摆：“李老板，要不您上二楼包间？一会儿我把饭菜送上去，也清静些。”

“不用不用。”李哲摆了摆手，眼睛扫过桌上的员工餐——搪瓷碗里盛着米饭，上面盖着一些菜码，“还有员工餐不？我跟大伙一块儿吃点就行，省得麻烦。”

吴师傅连忙应：“有！后厨还有不少，我这就去盛。”

说着转身钻后厨，没一会儿端着俩搪瓷碗出来，碗里的米饭堆得冒尖，旁边摆着两菜一汤：拌三丝里的土豆丝、胡萝卜丝和粉丝裹着清亮的红油，水煮肉片上撒了层翠绿的香菜，紫菜蛋汤里飘着金黄的蛋。

李哲接过来，径直走到大厅空座位坐下，王建军也跟着在他旁边坐了，俩人拿起筷子就吃。

员工们还是头回跟老板一块儿吃饭，原先热闹的劲儿一下子就没了。

张红旗手里的筷子顿了顿，偷偷抬眼瞄了李哲一下，又赶紧低下头扒拉米饭；韩春燕倒大方点，就是夹菜的动作慢了不少。

谭静雅坐在不远处，手里端着没怎么动的饭菜，心里却还惦记着商铺出售的事，好几回想开口问，又觉得当着员工的面不合适，只好把话又咽了回去。

李哲没一会儿就吃完饭，他放下筷子，问道：“今儿这饭是哪位师傅做的？”

韩师傅连忙站起身，方脸膛上带着点拘谨：“李老板，是我做的。要是不合您口味，您尽管提，我下次准改。”

“合口味，味道挺地道！”李哲笑着竖起大拇指，“这拌三丝的调料调得刚刚好，酸咸适中，还带点麻味；水煮肉也不错，就是肉少了点。

我看下次员工餐多放点肉，让大伙吃好、吃饱，这样干活才有劲嘛！”

这话一出口，员工们顿时活跃起来。

郭永久放下碗筷，笑着说：“老板这话在理！有肉吃，咱们干活更有干劲！”

刘素珍也跟着点头，文静的脸上露出笑：“可不是嘛，最近天热，多吃点肉也能补补。”

李哲等大家说完，脸上的笑渐渐收了收，语气认真起来：“我知道，最近大伙都听着些不好的消息——房东要卖蜀香居的底商，大伙都担心，这新房东还会不会租给咱们？餐厅的生意还能不能做下去？”

他一边说，一边打开放在旁边的黑色公文包，拉链拉开的“哗啦”声在安静的大厅里特别清楚。“我能理解大伙的担心，这事儿换谁都会慌。

昨天我就联系了崇文区饮食服务公司的负责人，今天一早就去了他们公司，把这套底商给买下来了。”

话音刚落，大厅里一下子就静了。

李哲从公文包里拿出一份厚厚的文件，纸张边缘还带着新鲜的折痕：“这就是我签的商铺买卖合同，房契还得等些日子才能办下来，但这合同已经生效了。”

谭静雅第一个反应过来，她快步走到李哲身边，双手接过合同，指尖有点发颤。

等看到合同上“崇文区饮食服务公司”的红色印章和李哲的签名时，她脸上的忧虑一下子没了，眼睛亮了起来，嘴角忍不住往上扬，悬着的心总算落了地。

其他员工也都围了过来，王建军接过合同，举起来给大家看，嘴里还念叨：“大伙瞧瞧，这可是正经的买卖合同！以后咱们再也不用怕房东涨房租或者不租给咱们了！”

韩师傅凑上前，眯着眼睛看了看合同上的印章，激动地说：“太好了！有了这合同，咱们就能踏实经营餐厅了！”

林巧梅也笑着拍了拍手：“以后再也不用提心吊胆的了，李老板您可真是咱们的定心丸！”

员工们看李哲的眼神不一样了，以前大伙都觉得谭静雅管理餐厅能力强，心里都佩服她；现在才发现，李哲才是真正能扛事的，不管遇上多大的事，他都能稳稳兜住。

等大家都看完合同，李哲把合同仔细迭好，放回公文包里，站起身说：“行了，大伙累了一上午了，我就不耽误大伙休息了。

改天有空，咱们再好好聊聊餐厅以后的发展。”

他说完就往外走，谭静雅赶紧跟上去，走到店门口时，她看着李哲的背影，轻声说：“老板，您真厉害。这次要是没有您，我都不知道该怎么办了。”

李哲上了车，降下车窗，看着谭静雅说：“谭姐，我一直都信你的能力，以后好好把餐厅管理好就行。遇上事别慌，有我呢。”

谭静雅的脸颊一下子红了，她有点不好意思地低下头，小声说：“您放心，我知道了。这次是我没处理好，把餐厅弄的人心惶惶。”

李哲笑了笑，“我还有事先走了，回头再聊。”

汽车慢慢开远了，谭静雅站在店门口，看着白色的车身消失在街道尽头。她站了好一会儿，目光里带着点崇拜，还有点说不清楚的情绪……

回到餐厅，谭静雅一眼就看见王建军坐在柜台旁边，手里拿着个一手壶，正慢悠悠地倒茶喝。

不过，她此刻的感受与昨天截然不同。

昨天她还觉得王建军‘没心没肺’，现在忽然想明白了——王建军是李哲的表哥，知道李哲的本事，有这么个靠山在，他自然不用慌。

就像老辈人说的，大树底下好乘凉。

她回到柜台后坐下，看着账本上密密麻麻的数字，想起这段时间发生的事。

之前蜀香居生意红火的时候，她还以为是自己管理得好，可真遇上困难才发现，努力在现实面前有时候真不算啥。

要是这次没有李哲，她可能真就一无所有了，不光餐厅没了，存款没了，就连自己那两成股份也会变成泡影。

她忽然想起之前韩春燕说的话，韩春燕把她当成贵人。因为她才能在蜀香居工作，才能攒下钱补贴家里。

现在想想，李哲又何尝不是她的贵人？

要是当初李哲没同意她入伙，没给她股份，没让她当店经理，她现在可能还在为生计发愁呢。

谭静雅深吸了一口气，眼神变得坚定起来……

(本章完)