第142章 松子烧卖 美食:明天一定晚点打烊
顾言擀了一个笼屉的烧卖皮,就4块,便停了下来,取出放在冰箱冷藏里的馅料,在馅料里加入松子,再次搅拌均匀。
这下齐活了,开始包烧卖!
顾言拿了一张烧卖皮摊在手心,取適量馅料放入皮中央,用虎口在烧卖皮的2/3处慢慢收紧,一个烧卖便包好啦!
很简单嘛!
不一会儿,四个烧卖便整整齐齐地在桌上排成一队了。
蒸锅加水烧开后,將烧卖一个个放入笼屉里,大火开蒸!
【滴!系统检测到產品松子烧卖,系统评分85分!】
唔~~,可以可以,这手感上去了,基础分都上来了。
不是麵皮的问题,也不是火候的问题,看来这馅料配比还得再调整调整。
顾言將馅料倒入垃圾桶重置,重新调製馅料,烧卖皮还剩得不少,倒是还能省下些功夫。
【滴!系统检测到產品松子烧卖,系统评分90分!】
00。
【滴!系统检测到產品松子烧卖,系统评分92分!】
【滴!系统检测到產品松子烧卖,系统评分92分!】
。。
行吧,到极限了,食材的问题,就算再重复上100遍也没有用,92分应该已经嘎嘎好吃了。
顾言这次趁热,捏了个刚出锅的烧卖,简单吹了吹,便咬上一口,我的天!
说这个是有一百年歷史传承的烧卖世家的老师傅做的,也不会有意见吧?
毕竟他之前去排队买过一次烧卖,据说这家店卖了几十年烧卖了,当时觉得口味还不错,但是和现在自己做的这个比,那可就差远了,说100年还是有点谦虚了呢。
烧卖的个头中等,顾言两三口便啃完了一个,囫圇囫圇地又塞了三个,才堪堪停下来了。
松子烧卖上新了,要不先把牛羊肉粉丝汤停一停?
算了,暂时不停了,松子也就20斤,卖不了几天,回头又要倒腾!
。。
那就先把老婆饼停一停!
对了!还有老公饼没上,把它忘得一乾二净!
顾言盘算了下,系统里的笼屉,一套共5层,每层可放下4个烧卖。
一次蒸20个松子烧卖,我再兑换4套,这样每次蒸100个松子烧卖,一天蒸4
轮,就这样卖5天,松子烧卖就能杀青了。
才5天啊!好短吶!
顾言自己都有些看不下去了,期著实是有点儿短,这和搞活动的赠品有啥区別,甚至还没国庆假期长。
那等松子烧卖卖完了,就把老公饼顶上去。
那老公饼也要抓紧时间研究了,牛羊肉粉丝汤到时候也一起换掉算了吧。
顾言在出系统前,又在系统里兑换了4套笼屉。
收工回家的顾言,在关门前,把门口的通告又改了。
第二天,来排队的人发现门口出新通告了。