第三十章 设计分类定价 铸火之路
自从上次赶集用分类定价的方法卖完蔬菜后,韩文芳对韩枫的想法更加信任了。接下来的几周,每次赶集,她都会按照韩枫的方法,把蔬菜分类摆放,明码標价,生意果然比之前好很多,每次都能把蔬菜卖完,换的钱也越来越多。
可韩枫並不满足於此。他发现,虽然分类標价提高了销量,但还有改进的空间。有些蔬菜虽然品类相同,但新鲜度不一样,有的非常新鲜,有的稍微有点发蔫,却卖同样的价格,很多顾客都只挑新鲜的买,稍微差一点的还是会滯销。而且,有些顾客想要少量蔬菜,有些想要大量购买,没有对应的价格优惠,也影响了销量。
这天晚上,韩枫坐在炕边,用木炭在地上画著摊位的布局和价格表,思考著如何进一步优化。韩文芳收拾完家务,看到弟弟认真的样子,走过来问道:“念念,你在画什么呢?”
“姐……蔬菜……分……等级……定价……”韩枫指著地上的画,解释道,“新鲜的……贵一点……稍差的……便宜一点……买得多……优惠……”
韩文芳愣了一下,仔细看著地上的画,渐渐明白了韩枫的意思。“你是说,把同样的蔬菜按新鲜度分成两级,新鲜的卖贵一点,稍微差一点的卖便宜一点,然后买得多的顾客,再给点优惠?”
韩枫重重地点了点头:“嗯……这样……新鲜的……能卖……好价钱……稍差的……也能……卖掉……不浪费……买得多的……顾客……也愿意……买……”
韩文芳觉得韩枫的想法非常好,之前確实因为价格统一,导致稍差的蔬菜不好卖,有时候只能扔掉,很浪费。如果按新鲜度分级定价,既能保证新鲜蔬菜的利润,又能卖掉稍差的蔬菜,减少浪费,还能吸引大量购买的顾客,真是一举多得。
“好,那我们就按你说的办!”韩文芳笑著说道,“可是,我们怎么区分等级呢?价签又该怎么写呢?”
“用……红……黄……標记……”韩枫说道,“新鲜的……用红布条……系上……叫……a级……稍差的……用黄布条……系上……叫……b级……价签上……写清楚……品类……等级……价格……多买……优惠……”
韩文芳点了点头,心里有了主意。第二天一早,她就找来了红色和黄色的布条,又准备了更多的硬纸板和木炭。韩枫则帮忙把硬纸板裁剪成大小一致的长方形,方便书写价签。
两人一起把家里菜园里的蔬菜採摘下来,按照新鲜度仔细分类。把最新鲜、品相最好的蔬菜挑出来,繫上红色布条,定为a级;把稍微有点发蔫、品相一般的蔬菜定为b级,系上黄色布条。
然后,韩枫在硬纸板上写下价签:
白菜(a级):2毛/斤;白菜(b级):1毛/斤;买10斤以上,a级1毛8/斤,b级8分/斤
萝卜(a级):1毛5/斤;萝卜(b级):8分/斤;买10斤以上,a级1毛3/斤,b级6分/斤
菠菜(a级):2毛5/斤;菠菜(b级):1毛5/斤;买5斤以上,a级2毛3/斤,b级1毛3/斤
生菜(a级):3毛/斤;生菜(b级):2毛/斤;买5斤以上,a级2毛8/斤,b级1毛8/斤
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